Kockens pasta- och grillgaffel Professional Secrets Kockens pasta- och grillgaffel från Professional Secrets ett mångsidigt redskap som verkligen kan göra stor skillnad i ditt kök. Perfekt utformade "tänder" för exempelvis pastaDenna gaffel är något alldeles speciellt. Den har speciellt utformade "tänder" som är perfekta för att hantera både pasta och grillat. Tänk dig hur enkelt […]
Professional Secrets
Professional Secrets Kockens matlagningssked
Kockens matlagningssked Professional Secrets Kockens matlagningssked från Professional Secrets är en oumbärlig hjälpreda i köket för både hemmakocken och den professionella kocken. Skopning och servering med lätthetKockens matlagningssked är särskilt utformad med en trubbig kant för att underlätta skopning och servering. Med en längd på 33,2 cm är skeden perfekt balanserad. Den ger dig den […]
Professional Secrets – Skärbräda 41x30x3 cm
Skärbrädan får mindre uppmärksamhet än många andra redskap i köket, men för ett proffs är det ingen hemlighet att den ska uppfylla många krav. Den är en arbetsyta och en parhäst med kockens kanske viktigaste redskap, kniven. Vår skärbräda från Professional Secrets har formgetts i samråd med professionella kockar. Den är gjord av stadiga bitar […]
Professional Secrets – Sauteuse 24 cm
Den franska motsvarigheten till de asiatiska kökens wok. I den här oumbärliga, djupa stekpannan ska maten hoppa – ”sauter” på franska – under kort tid och serveras het. Den stora hemligheten är att protein ska få en hårdstekt yta utan att torka ut och bli segt. Och att grönsaker ska hinna bli heta utan att […]
Professional Secrets – Bok Chef de partie Fisk
Lär dig laga mat som proffsen med Chef de Partie Fisk. I den här boken hittar du praktisk kunskap och inspiration i massor, men inga recept. Fokus ligger istället på råvaran, grundkunskaper, tekniker och alla de där små knepen som gör stor skillnad. Chef de Partie är en serie böcker från Professional Secrets. Innehållet är […]
Professional Secrets – Kockkniv 19 cm
Knivar med ett unikt handtag som skonar pekfingrar under långa arbetsdagar. Tillverkad i svenskt kvalitetsstål från Sandvik med optimal hårdhet. Professional Secrets knivar har ett handtag som formgivits för proffsens sätt att hantera en kniv: ”kockgreppet”. Detta grepp skonar pekfingret. Den avsmalnande designen är inte bara estetiskt tilltalande och skonsam mot handen utan eliminerar även […]
Professional Secrets – Kockkniv 14 cm
Knivar med ett unikt handtag som skonar pekfingrar under långa arbetsdagar. Tillverkad i svenskt kvalitetsstål från Sandvik med optimal hårdhet. Professional Secrets knivar har ett handtag som formgivits för proffsens sätt att hantera en kniv: ”kockgreppet”. Detta grepp skonar pekfingret. Den avsmalnande designen är inte bara estetiskt tilltalande och skonsam mot handen utan eliminerar även […]
Professional Secrets – Brödkniv 23 cm
Knivar med ett unikt handtag som skonar pekfingrar under långa arbetsdagar. Tillverkad i svenskt kvalitetsstål från Sandvik med optimal hårdhet. Professional Secrets knivar har ett handtag som formgivits för proffsens sätt att hantera en kniv: ”kockgreppet”. Detta grepp skonar pekfingret. Den avsmalnande designen är inte bara estetiskt tilltalande och skonsam mot handen utan eliminerar även […]
Professional Secrets – Kastrull 6 L
En kastrull med hög kvalitet samtidigt som den har en snygg design. Kastrullen har två yttre lager i rostfritt stål samt tre inre lager i aluminium för optimal överföring av värme. Professional Secrets kastruller består av fem lager metall som bidrar till optimal överföring av värme samt minskar risken för att materialet tappar formen vid […]
Professional Secrets – Kastrull 1,5 L
En kastrull med hög kvalitet samtidigt som den har en snygg design. Kastrullen har två yttre lager i rostfritt stål samt tre inre lager i aluminium för optimal överföring av värme. Professional Secrets kastruller består av fem lager stål som bidrar till optimal överföring av värme samt minskar risken för att materialet tappar formen vid […]
Professional Secrets – Kastrull 3 L
En kastrull med hög kvalitet samtidigt som den har en snygg design. Kastrullen har två yttre lager i rostfritt stål samt tre inre lager i aluminium för optimal överföring av värme. Professional Secrets kastruller består av fem lager stål som bidrar till optimal överföring av värme samt minskar risken för att materialet tappar formen vid […]
Professional Secrets – Duk Lorry 170×270 cm Terracotta
Elegant duk från Professional Secrets och serien Lift. Den är generös i storlek och mäter 170×270 cm och har en överfärgad vävd rand, den kommer ge en härligt lyxig känsla till din dukning. Linnet är odlat i Frankrike och har förtvättats för en mer rustik känsla och vacker patina. Duken krymper inte och tål många […]
Professional Secrets – Blandskål 1,2 L
Bunke/Skål för alla möjliga göromål i köket. Det här är köksredskap som sällan får mycket uppmärksamhet – men som proffsen dagligen använder till allt möjligt och som måste uppfylla många krav. Professional Secrets blandskålar är stapelbara och har höga kanter för att undvika spill vid exempelvis vispning. Det tunna men hållbara rostfria stålet gör skålarna […]
Professional Secrets – Blandskål 2,5 L
Bunke/Skål för alla möjliga göromål i köket. Det här är köksredskap som sällan får mycket uppmärksamhet – men som proffsen dagligen använder till allt möjligt och som måste uppfylla många krav. Professional Secrets blandskålar är stapelbara och har höga kanter för att undvika spill vid exempelvis vispning. Det tunna men hållbara rostfria stålet gör skålarna […]
Professional Secrets – Blandskål 5 L
Bunke/Skål för alla möjliga göromål i köket. Det här är köksredskap som sällan får mycket uppmärksamhet – men som proffsen dagligen använder till allt möjligt och som måste uppfylla många krav. Professional Secrets blandskålar är stapelbara och har höga kanter för att undvika spill vid exempelvis vispning. Det tunna men hållbara rostfria stålet gör skålarna […]
Professional Secrets – Förkläde Canvas
Förkläde från Professional Secrets. Gjort i 100% bomull i grov, förtvättad kanvasväv, och fina läderdetaljer. Bomull är svalt och följsamt och lämpar sig för den heta och fuktiga miljön i ett kök. Förklädet har försetts med en slits på framsidan som ökar rörligheten och tillåter kocken att både stå och sitta bekvämt med förklädet på. […]
Professional Secrets – PS Stekpanna Kolstål 28 cm
Stekpanna från Professional Secrets, tillverkad av kolstål. Kolstål tål ordentliga köksredskap – stekspadar med mera – av stål. Denna panna har även ett skönare handtag som dessutom är värmeisolerande, skaver mindre och ger ett mer balanserat enhandsgrepp. Rätt stekteknik kräver hög värme och proffsen rekommenderar stål eller gjutjärn. Vid rätt skötsel blir pannan endast bättre […]
Professional Secrets – PS Stekpincett 30 cm
Stekpincett 30 cm från Professional Secrets. Principen för denna grillpincett är enkel: att förlänga din hand så att du enkelt och odramatiskt kan greppa mat som utsätts för hög värme. Denna pincett är extra stabil jämfört med många andra som har tendens att saxa sig när du griper hårt om tyngre föremål. Pincetten kan användas […]
Professional Secrets – Stekpanna 32 cm
Stekpanna från Professional Secrets, tillverkad av kolstål. Kolstål tål ordentliga köksredskap – stekspadar med mera – av stål. Denna panna har även ett skönare handtag som dessutom är värmeisolerande, skaver mindre och ger ett mer balanserat enhandsgrepp. Rätt stekteknik kräver hög värme och proffsen rekommenderar stål eller gjutjärn. Vid rätt skötsel blir pannan endast bättre […]
Professional Secrets – Stekspade 28,5 cm
En tunn och smidig stekspade med ett ännu tunnare avslut. Den yttersta kanten är dock något rundad för att undvika att stålet är så vasst att det fastnar eller till och med skrapar bort den skyddande hinnan i en väl använd stålpanna. Professional Secrets stekspade är skapt för att vila på kanten på en vanlig […]
Professional Secrets – Mise en place skålar 5 delar
Alla professionella kockar förbereder sig genom att skala, skära och hacka sina råvaror. För effektivitetens och hygienens skull ska de ligga sorterade och inom nära räckhåll på den egna arbetsstationen. Det är detta som är en ”mise en place”, ungefär ”allt på plats”. Innehåller:2 skålar – 19×14,4×4,6 cm 750 ml2 skålar – 13x13x4,6cm 450 ml1 […]
Professional Secrets Kockens matlagningsgaffel 33,7 cm
Professional Secrets Kockens visp 29,4 cm
Professional Secrets Kockens Slev 32,5 cm
Professional Secrets Sauteuse med lock 24cm
Sauteuse, med lock, 24 cm Professional Secrets Sautera meraDen franska motsvarigheten till de asiatiska kökens wok. I den här oumbärliga, djupa stekpannan ska maten hoppa sauter på franska under kort tid och serveras het. Sauteusen är oumbärlig i ett proffskök. Den stora hemligheten är att protein ska få en hårdstekt yta utan att torka ut […]
Professional Secrets Kolstålspanna 32 cm
Kolstålspanna 32 cm Professional Secrets Uppnå perfekt stekresultat varje gång med den tunga, tåliga och tidlöst designade kolstålspannan från Professional Secrets. Låt ditt kök få en professionell touch med denna högpresterande stekpanna. Tung och tålig En kolstålspanna som står emot tuffa köksredskap och ger dig en jämn och hög värmefördelning för perfekta stekresultat varje gång. […]
Professional Secrets Kolstålspanna 20 cm
Kolstålspanna 20 cm Professional Secrets Tung och tåligKolstål, till skillnad från t ex teflon, tål ordentliga köksredskap, stekspadar och andra redskap av stål. Det finns ingen risk för att skadliga kemikalier ska släppa och hamna i maten. Och det är stekpannans tyngd/massa som gör att den kan hålla hög och jämn värme när du steker. […]
Professional Secrets Kastrull med lock 3.0 lit
Kastrull med lock, 3.0 lit Professional Secrets Tjock bottenDen tjocka bottnen på en kastrull av professionell kvalitet har två viktiga funktioner: Att hålla värmen och att distribuera värmen. 5 LagerTvå yttre lager i rostfritt stål och 3 inre lager i aluminium för optimal överföring av värme. även kanterna har aluminium hela vägen upp. Flera lager […]
Professional Secrets Digital stektermometer
Professional Secrets har skapat vad de själv kallar ”den ultimata stektermometern”. Stektermometern har en tunn nål på endast 1.2 mm, är helt vattentålig, har en lättläst display och mäter temperaturer från -50 upp till +350 grader. Med termometern medföljer ett stilrent etui som är lätt att ha i fickan och som skyddar termometern mot repor […]
Professional Secrets – Cooking Stekpanna Kolstål 24 cm
Klassisk stekpanna med en diameter på 24 centimeter, tillverkad i kolstål ur Professional Secrets serie Cooking – en rejäl och tåligt stekpanna som lätt kommer att bli en favorit i köket. Tillverkad i tidlös, funktionell design med en härlig tyngd som gör att den kan hålla både hög och jämn värme när du steker i […]