En brödkniv ur Professional-serien, framtagen av japanska Satake i nära samarbete med svenska kockar. Ledorden i arbetet har varit balans, känsla och prestanda. De flesta knivarna i serien är tillverkade i AUS8-stål, men just brödkniven är gjord i DR1K6-stål som lämpar sig bättre för tandade och mer flexibla knivar.
Brödkniven är smidd i ett stycke, med ett bolster som viger bladet med handtaget av svart pakkaträ – ett träslag som tål väta och tuffa tag.
Material: AUS8-stål
Bladlängd: 20 cm
Handtag av svart pakkaträ
Fabrikat: Satake
Läs mer om Satake Professional brödkniv (20 cm)
Hitta Brödkniv även hos:
