Houcho Knivset i balsabox 4 knivar tillhör den bästsäljande serien Houcho (Kniv på Japanska). Det är en fjäderlätt, diskret design med rakbladsvass egg och slipvinkel på 15 grader. All fokus har lagts på att ta fram ett riktigt kvalitativt blad med ett enkelt, men funktionellt skaft.
I setet ingår:
Houcho Gyuto 21 cm. Västerländsk kockkniv som fungerar till det mesta i köket. Den skär, hackar och skivar med precision. Den är en utmärkt allroundkniv. Det höga bladet gör att dina knogar inte stöter emot skärbrädan.
Houcho Filékniv 17 cm. Japansk flexibel filékniv bra till precisions arbetet som krävs när en fisk ska filéeas. Flexibiliteten underlättar filéeandet.
Houcho Hakata 17 cm. Japansk kockkniv utmärkt för hårt arbete, precisionsarbete, hackande och skärande. Den raka spetsen gör att den är suverän även för urbening av både kött, fisk och fågel. Hakatan är också en mycket bra grönsakskniv tack vare bestående skärpa och högt blad. Det höga bladet gör också att dina knogar inte stöter emot skärbrädan.
Houcho Petty 12 cm. Liten behändig skalkniv med japansk skärpa. Idealisk när du vill arbeta med ett kortare blad.
Knivarnas blad är gjord av mycket högkvalitativt stål, handtagen är tillverkade i slitstarkt och vattentåligt magnoliaträ och det skyddande bolstret är gjort i svart plast vilket ger en vacker kontrast till de ljusa handtagen. Tack vare magnoliaträets motståndskraft mot vatten kan du enkelt skölja av knivarna efter användning och om du följer skötselråden noggrant kommer du kunna använda dina nya knivar i många år framöver.
I boxen ligger också en japansk Yen. Om knivarna ges bort i present ska enligt japansk tradition myntet återlämnas till givaren som ett 'köp'. Det anses nämligen bringa otur att ge bort knivar.
Läs mer om Satake – Houcho Knivset i Balsabox 4 delar Rostfri
Hitta Knivset även hos:
