En kniv som passer til alt.Det sies at en kiritsuke er så vanskelig å bruke at det kun er kokken på en fin restaurant som får bruke den. Men det var tidligere i dag passer kniven til det meste på kjøkkenet og er klassifisert som en hybrid mellom en grønnsakskniv og en fiskekniv. Bladet er slitesterkt og laget av 101 lag av damaskert stål med en kjerne av SG2 stål. Dette er en kniv som kommer til å være en god hjelp i lang tid framover.Serien Gou fra Yaxell inneholder enestående kniver av beste kvalitet som er sylskarpe. Det vakre skaftet er laget av canvas-micarta et material som er laget av lin og spesialplast. Det er både hardt og tåler vann det er et hygienisk material som passer perfekt til bruk på kjøkkenet. Som prikken over i’en er skaftet festet med 3 vakre nagler og en knapp som prydes av det japanske tegnet for «Gou»Oppbevar kniven tørt det ideelle er i en knivblokk etui eller en magnet list. Vask for hånd rett etter bruk om du lar kniven ligge uten å bli vasket kan det resultere i rust.Spesifikasjoner:- Farge: Sort.- Material: Rustfritt stål & canvas-micarta.- Lengde: 20 cm.- Hardhetsgrad: 62-64 HRC.- Håndvask i lunkent vann rett etter bruk.
Les mer om Yaxell Gou Kiritsuke 20 cm
Finn Kokkekniv også hos:
