En allkniv er en mellomting mellom en kokkekniv og en skrellekniv og er utmerket til å skjære mindre råvarer eller dekorasjonsarbeid.Yaxell bærer en ekstremt tung arv på sine skuldre. Yaxell kommer nemlig fra den japanske byen Seki som ofte blir nevnt som hjertet i den utrolige japanske knivtradisjonen. Her har man produsert alt fra samuraisverd til kjøkkenkniver i snart 800 år.Materiale: SG-2 Micro Carbide (blad) Mikarta Plus (skaft).Lengde: 12 cm.
Les mer om Yaxell Gou Allkniv 12 cm
Finn Universalkniv også hos:
