Grønn pepper har en mild, fruktig og urteaktig karakter. Grønn pepper er «pepperaktig», men den er relativt mild sammenlignet med svart og hvit pepper. Grønne pepperkorn brukes hele eller knust i mat og egner seg utmerket til mildere sauser, kalvekjøtt og lignende, selv til desserter. En litt annerledes klassiker er jordbær med grønn peppersaus. Vis …
IN10SE – Kvern med krydder grønn pepper Kuling Les mer »
