Muskattnøtt er et utrolig kjent krydder og brukes ofte i gryteretter og sauser i det salte kjøkkenet. Den mest velkjente retten den brukes i er nok bechamelsausen til lasagnen. Muskattblomsten er ikke så velkjent, men kan brukes hel i gryteretter, marinader og til å lage. Blomsten kan også brukes i kjøttfarse til blandt annet kjøttkaker og pølser. Blomstens smak er litt mer kraftig i forhold til nøttenes.For å bruke muskattnøtten knekkes den og rives deretter på et rivjern. Den kan også brekkes i små stykker og has direkte i gryten. Muskattblomsten kan brukes hel eller rives i stykker. Det er også mulig å støte den i en morter eller i en kaffekvern.
Les mer om Mill & Mortar Muskattnøtt og -blomme
Finn Krydder også hos:
