Mac, SS
240 grov stein. Mål 21 x 8 x 5 cm.
Brukes for reparasjon av skader i knivens egg. Gir en grundslipning, men for å få skarpere egg behøver du en finere stein. Start med å legge steinen i vann i ca. 15 min, eller til at det har sluttet å boble i vannet. Under sliping husk å dynke steinen jevnlig med litt vann. Ta gjerne et vått håndkle under slk at steinen ligger stødig. Start med den ene siden av bladet først før du tar den andre siden dersom det er en dobbelst slipt kniv. Legg knivbladet på steinen. Løft den opp 10-15 grader for japanske kniver. Det tilsvarer 2 kronestykker. Ta godt grep om kniven. Bruk pekefinger og langfinger for å gi et lett press på knivbladet ned mot steinen.Husk å skylle steinen etter bruk, og la den tørke før du legger den bort. Rekomandert for alle kjøkkenkniver.
Les mer om Mac – Slipestein SS#240 grov
Finn Knivsliper og slipestål også hos:
