Mac, HB-40 grønnsakskniv. Bladlengde 10 cm. Annet navn som er mye brukt er skrellekniv. Brukes til grønnsaker og frukt. Dette er en av de mest allsidige knivene. Mac knivene er produsert i Seki City, Japan. Knivene har barbelhøvel skarphet og perfekt balanse. Mye av knivene er produsert for hånd, og hver eneste kniv blir håndslipt. Stålet er rustfritt med høyt innhold av kullstoff. Legert med krom, molybden og og vanadium. Eggen slipes bratt, og holder lenge på skarpheten før du må etterslipe. Slipes på stein, keramisk sliper eller diamantsliper med en vinkel på 10-15 grader. Bruk ikke knivene på bein, harde emner eller frossen mat. Da brukes kniver som Mac har designet for det. Skaftet er fremstilt av bjørk. Oppbevar knivene på en magnetlisteller i en knivblokk så eggen ikke skades.
Les mer om Mac Grønnsakskniv HB-40 10 cm
Finn Grønnsakskniv også hos:
