Kockums Jernverks stekepanne produseres i Anderstorp av 3 mm svensk karbonstål fra SSAB. Stekepannen er ca. 20 % lettere enn en støpejernspanne. Vår egen innstekning av den sandblåste ståloverflaten med svenske vegetabilske oljer gir unike stekegenskaper og en svært god slipp-lett-effekt. Stekepannen tåler høye temperaturer og fordeler varmen jevnt og effektivt, noe som er perfekt for steking og risting. Den fungerer på alle typer av varmekilder og kan også fint brukes i ovn i opptil 200 °C. For å redusere risikoen for at pannen skades har bunnen på innsiden en lett konveks form. Det svartlakkerte håndtaket har en preget Kockums-logo samt hull for å opphengning.
En stekepanne i karbonstål blir bedre jo mer man bruker den. I begynnelsen kan man oppleve det som om det man tilbereder setter seg fast i pannen, men la kjøttet ligge igjen, så slipper det taket når det har fått en god stekeflate. Med tiden blir den opprinnelige innbrenningen erstattet av et nytt overflatelag som bygges opp etter hvert som pannen brukes, dette gir et naturlig non-stick-belegg. Det kan trenges litt mer smør/olje før man har fått sin egen overflate i stekepannen. Hvis man tar godt vare på stekepannen, har man en trofast venn i kjøkkenet i lang tid.
Kockums Jernverk tilbyr livstidsgaranti på karbonstålstekepannen forutsatt at den brukes i henhold til den medfølgende bruksanvisningen og at man kan fremvise den originale kvitteringen.
Vedlikeholdsråd:
– Stekepannen fra Kockums Jernverk er innbrent når du kjøper den ? bare skyll av og tørk den med kjøkkenpapir ? så er det bare å begynne å bruke den med det samme.
– Varm stekepannen langsomt med en klatt smør eller olje i. Begynn på en lav temperatur og øk gradvis for å fordele varmen jevnt over hele overflaten. Når pannen er godt oppvarmet, kan tilberedningen skje på en lavere temperatur. Bruk alltid romtempererte råvarer. Husk at dersom stekepannen varmes opp til over 450 °C eller for raskt på induksjon
Les mer om Kockums Jernverk – Stekepanne 28 cm kullstål
Finn Stekepanner også hos:
