Følg med på den siste trenden og oppdag SUMO Hibachi, en type grill som japanerne har hatt som favoritt i århundrer. Dette er en håndlaget Hibachi-grill, en japansk type bordgrill og er laget av diatoméjordleire. En Hibachi-grill lagrer og utstråler varme, noe som gir et saftig og mørt kjøtt. Den justerbare ventilasjonen plassert på forsiden av grillen lar deg kontrollere varmen som slippes inn og justere tilberedningstemperaturen. For å kunne flytte grillen når den er varm følger det med et praktisk og stilig stativ. En perfekt løsning både for japansk bordgrilling på terrassen eller for restauranter å bruke på uteterrassen. En Hibachi-grill er egentlig ment å brukes innendørs sammen med japansk Binchotan-kull. Pass derfor på å ikke la grillen stå utendørs etter bruk, spesielt i regn, da materialet ikke er laget for å tåle dette. Grillen er rektangulær slik at mange spyd får plass side om side og bredden justeres slik at kun kjøttet er over kullene og trepinnene ikke brenner opp. Du vil ha et kompakt karbon som genererer mye varme. Japansk binchotan-kull er det varmeste kullet i verden som lyser utrolig lenge, men som kan være litt vanskelig å få tak i.. Ellers fungerer uansett kvalitativt, det er bare å tilpasse etter dine egne behov. Ha gjerne litt mer kull i det ene rommet på grillen og litt mindre i det andre, slik at du kan flytte ingrediensene mellom høy og lav varme ved behov. Spiddet rydder som regel raskere enn du tror, og ruller, beveger seg og løfter seg ofte når fettet drypper ned i glørne. Noen klassiske yakitori-spyd er for eksempel Negima (lår med grønn løk), Kawa (sprøtt skinn), Tebasaki (kyllingvinger) eller Toriniku (bryst). Google og det er mange fine oppskrifter tilgjengelig! Andre tips er å kjøre litt blandede spyd, kan variere i mengder. Grillet asparges, vaktelegg, sopp, chili mm. Yakininu er også veldig populært og velsmakende – grillet biff. Det finnes massevis av oppskrifter og lignende på nettet. Legg ut på en kulinarisk reise i den japanske grillverden.Denne store Hibachi-grillen har målene inkludert benstativ på 45 x 24 x 17 cm, grillristen har målene 40 x 23 cm.
Les mer om Kamado SUMO Hibachi kullgrill 4 kg
Finn Grill også hos:
