Fondant til overtrekk, blomster eller modelering. Du trenger ca. 500 gram fondant til å dekke en 24-26 cm rund kake / 20×20 cm firkantet kake. Fondant MÅ knaes opp godt til den er elastisk. Ikke la den ligge å tørke før den has på kaken. Ikke kremfløte under fondant. Som et hjelpemiddel kan man kna inn «litt» cmc i fondant slik at den blir sterkere og smidigere.
Glutenfri.
Hvis kakene fylles med krem som inneholder fløtestabilisator, fromasjpulver, vaniljekrem eller tilsvarende produkter, bør kaken strykes opp med smørkrem før kakelokket trekkes over.
Les mer om Cacas – Fondant 250g skogsgrønn
Finn spiselig også hos:
