Stekepanne til pannekaker fra Stenfors-serien fra Anders Petter er laget av solid støpejern, et ideelt valg for deg som ønsker optimal varmefordeling uten å bruke belagte panner. Pannen har et håndtak i eik som ikke bare gir et stilrent utseende, men også beskytter mot varmeoverføring fra pannen. Over tid vil overflaten utvikle en naturlig non-stick egenskap, men for best resultat anbefales det å bruke smør eller olje. Etter innsteking vil det være tilstrekkelig med litt fett for steking.
Pannen fungerer best når den varmes opp og kjøles ned gradvis. Varm den på middels varme i et par minutter før du tilsetter råvarene, slik at du oppnår jevn varmefordeling og unngår ujevnheter i bunnen. Pannen fungerer på alle varmekilder, inkludert induksjon, og tåler bruk av metallredskaper.
Bra å vite om støpejern:
– Varm pannen opp gradvis for best resultat og jevn varmefordeling.
– Når du lager mat i støpejern, tilføres maten naturlig jern. Unngå syrlig mat som tomater, vin og sitron, da det kan påvirke smaken og gi midlertidige flekker på overflaten. Disse forsvinner med bruk.
Les mer om Anders Petter – Stenfors pannekakepanne støpejern 23 cm
Finn Pannekakepanner også hos:
