Disse chiliflak har solrike aromaer fra Sri Lanka og er i den sterke enden hva chili gjelder. På Scoville-skalaen ligger denne typen på mellom 60.000 og 70.000. Det er derfor en god ide å dosere chiliflakene gradvis for å oppnå den helt riktig smak som passer til dine smaksløker.Chiliflakene er velegnet til bruk sammen med andre krydder for å gi en mer sammensatt smak. Denne typen chili brukes ofte i asiatiske mellomøstlige og sydamerikanske retter.
Les mer om Mill & Mortar Dilip’s Chili i flak
Finn Krydder også hos:
