Lengde blad: 18 cmDen japanske knivkunsten er verdenskjent for sin eleganse og sitt håndverk. Knivmerket Miyabi står for en imponerende kvalitet og skarphet. Dessuten har knivene fra Miyabis en unik design som er vanskelig å finne andre steder på markedet. Miyabiknivene finnes i flere prisklasser hvor de i høyere prisklasse tilbyr det lille ekstra men alle knivene er av en høy grunnytelsesnivå. Miyabi 700D er en knivserie som tilbyr premiumkniver av meget god kvalitet. Bladet på disse knivene er av stål med 65 lag som er blitt herdet i -196°C for å oppnå optimal hardhet. Bladet er slipt på japansk tradisjonell Honbazuke-måte noe som gir knivene en utrolig skarphet. En santokukniv er en japansk klassisk allroundkniv. Ordet san betyr tre og Toku betyr omtrent oppgaver det vil si at en Santokukniv har tre hovedoppgaver strimle skjære og kutte. Spesielt når det gjelder grønnsaker er en Santokukniv et perfekt redskap.
Les mer om Miyabi 7000D Santoku 18 cm
Finn Santoku-kniv også hos:
