Ett annat ord för att blanchera är att förvälla. Det betyder att man lägger råvaran i kokande vatten, det är ofta grönsaker men kan också gälla kött, hälla av vattnet och spola i kallt vatten eller is så att kokningen avstannar.Blanchering sker som en förberedelse för tillagning eller infrysning, gör råvarorna mer förfinade i smak och hållbarhet.En hög förkromad korg med högt handtag gör det smidigt att Blanchera/förvälla.Maskindisk.
Läs mer om Kitchen Craft Finmaskig Blancheringskorg 16 x 14 cm
Hitta Blancheringskorg även hos:
