Att laga mat med sous vide hjälper dig att bevara både nyttiga näringsämnen och goda smaker i maten. Sous vide betyder ”under vakuum” på franska och är en tillagningsmetod för långsam värmebehandling av mat. Det kan låta avancerat, men är faktiskt ganska enkelt. Allt du behöver är rätt tillbehör och de ingredienser du vill tillaga. […]
Vill du laga mat som en stjärnkock hemma i ditt eget kök? Då är detta set med en sous vide-stav och en vakuumförpackare något för dig. Med dessa två produkter kan du tillaga kött, fisk, grönsaker och frukt med perfektion, utan att förlora smak, saftighet eller näringsvärde. En sous vide-stav är ett smart redskap som […]
Detta Sous Vide-set från Witt är som en gastronomisk trollstav, som snabbt skapar magi i köket. Det låter kanske överdrivet men det är grunden till att Sous Vide har blivit en så otroligt populär matlagningsteknik, både i Sverige och internationellt. Sous Vide är lika med möra biffar, smakfulla grönsaker och matvaror, som håller sig färska […]
Sous Vide är en modern och innovativ metod inom den gastronomiska världen som garanterar fantastiskt möra resultat om och om igen. Orden är franska och betyder ”under vakuum”, vilket är en stor del av metoden. I detta set från Witt Premium ingår 2 delar, en vakuumförpackare – EasyVacuum – som du använder för att förbereda […]
Sous-vide är franska och betyder ”under vakuum”, vilket är essensen av den nya populära grenen i matlagningsvärlden. Först vakuumförpackas maten med den praktiska vakuumförpackaren, och därefter tillagas den i en gryta med vatten som hålls på en konstant temperatur med hjälp av SmartSousVide-staven. Sous-vide ger möra resultat oavsett vad du tillagar. Smart Vakuumförpackaren är utrustad med […]
Med Zwilling Fresh & Save sous vide-startpaketet kan du ta dig an ett nytt sätt att laga mat på och hitta nya favoriträtter. I setet ingår: Kraftfull sous-vide-stav med exakt temperaturinställning från 0 °C till 90 °C i steg om 0,5 °C / hög temperaturstabilitet på +/- 0,1 °C – 0,2 °C i intervallet 40 °C –70 °C […]
