Sous Vide-tekniken erbjuder en unik förmåga att laga mat med enastående precision. Genom att vakuumförpacka ingredienser och därefter tillaga dem i ett vattenbad vid en noggrant kontrollerad temperatur, kan även den mest oerfarne hemmakocken uppnå resultat i mästerklass. Denna metod är inte bara förbehållen professionella kockar; den har blivit alltmer populär bland matentusiaster världen över.
Att laga mat med Sous Vide innebär att du kan förvänta dig jämn och perfekt tillagning varje gång. Metoden eliminerar vanliga misstag som överkokning och ojämn tillagning, vilket är vanligt i traditionell matlagning. Dessutom låser Sous Vide in smaker och näringsämnen som annars kan gå förlorade.
För att hitta den Sous Vide-maskin som bäst passar dina behov, bör du överväga flera faktorer. Först och främst är storleken viktig – tänk på hur stor kapaciteten behöver vara för att passa ditt hushåll. Vidare är användarvänlighet central, särskilt om du är nybörjare. Många moderna modeller kommer med smarta funktioner som app-styrning och exakta temperaturinställningar, vilket kan vara en stor fördel.
En av de största fördelarna med Sous Vide är dess förmåga att konsekvent leverera perfekt tillagade måltider. Nackdelarna inkluderar dock initiala kostnader för utrustning och en viss inlärningskurva för att fullt ut kunna utnyttja teknikens potential. Dessutom tar tillagningstiden ofta längre tid än traditionella metoder, vilket kan vara en faktor att överväga för snabba middagar.
Sous Vide är mer än bara en matlagningsteknik; det är en vetenskap som tillåter dig att ha full kontroll över dina matlagningserfarenheter. Oavsett om du är en passionerad hobbykock eller bara vill förbättra dina kulinariska färdigheter, kan Sous Vide vara en utmärkt tillgång i ditt kök.
Med rätt utrustning och lite övning kan du lyfta dina måltider till en helt ny nivå och imponera på både familj och vänner. Välj den Sous Vide-maskin som bäst uppfyller dina behov och börja utforska de oändliga möjligheterna med denna fantastiska matlagningsteknik.
Vill du också kunna bjuda på den där perfekt tillagade köttbiten som annars bara går att få på de finare restaurangerna? Då har vi det perfekt hjälpmedlet för dig. Med Champion Sous Vide CHSV310 kan du laga fantastisk mat hemma med samma resultat som på stjärnkrogen. Det bästa av allt – det är otroligt enkelt. […]
Vill du börja laga mat med sous vide? I det här startpaketet från NOD ingår allt du behöver: sous vide, vakuumförpackare och vakuumpåsar. NOD Sous Vide är en slimmad och tystgående modell som är enkel att använda, fäster säkert på alla typer av kastruller och ger dig ett perfekt resultat varje gång. Effekten på 1200 […]
Ta dina sous vide-kunskaper till en ny nivå med paketet NOD Sous Vide Deluxe, bestående av kvalitetsprodukter som levererar professionella resultat direkt i ditt kök. NOD Sous Vide är en slimmad och tyst modell med en effekt på 1200 watt, som snabbt och jämnt värmer upp 8-10 liter vatten till önskad temperatur. Du kan anpassa […]
Låt NOD Sous Vide startpaket vara din väg till perfekta resultat i köket – varje gång. NOD Sous Vide är en nätt och tyst modell, som enkelt och säkert låter dig värma 8-10 liter vatten till önskad temperatur tack vare den kraftfulla effekten på 1200 watt. Tillagningstiden kan justeras från 0 till 99 timmar för att […]
Tillaga spännande maträtter till perfektion, på samma sätt som du får på restaurang tack vare Immersion Pro+ sous vide från OBH Nordica. Immersion Pro+ ser till att cirkulera vattnet för en precis och konstant temperatur och du kan själv välja temperatur mellan 25-90° C. Samtidigt är det möjligt att ställa in timern på upp till 72 […]
Tillaga läckra, möra rätter med hjälp av STSV60 sous vide-staven från Steba. Den är IPX7-certifierad, vilket innebär att den är vattentät, något som inkluderar de elektroniska delarna. Därmed undgår du eventuella fuktskador i elektroniken. Apparaten cirkulerar 8 liter vatten i minuten och har en temperaturprecision på 0,1°C. Utöver detta värmer den upp 20 liter vatten till 56°C […]
Att laga mat med en Sous Vide har blivit otroligt populärt under senare år. Metoden utgår från att du vakuumförpackar dina matvaror med kryddor, därefter läggs de i ett vattenbad i vilket de tillagas under lång tid på konstant temperatur. Detta gör att maten behåller sina vitaminer och mineraler och att du använder dina ingredienser […]
Servera välsmakande rätter till dina gäster eller till familjen tack vare den smarta SV120 sous viden från Steba. Sous vide-staven är IPX7-godkänd, vilket innebär att den är helt vattentät. Dessutom cirkulerar den 7,5 liter vatten i minuten medan den kan värma upp 30 liter vatten i ca. 45 minuter vid 56° C med avvikelse på max. […]
Anova Precision Cooker Pro är kraftfull, precis och hållbar – använd till att laga läckra rätter på ett smidigt sätt. Den kraftiga motorn är byggd för regelbunden användning och håller vattnet på en konstant temperatur. Den har en effekt på 1200 watt, en flödeshastighet på 12/minut och en temperaturprecision på +/- 0,05°C. Anova Precision Cooker Pro […]
Paketet innehåller den precisa Steba SV80 WiFi sous viden, som garanterar exakt temperatur i upp till 99 timmar. Den helautomatiska vakuumpackaren Caso VC 200 ingår också i paketet. Den ser till att försegla maten säkert. Vakuumpackaren håller maten färsk under en längre tid vilket gör den ideal vid marinering. Sous viden ger dig möjlighet till många olika […]
Med Precision Nano Cooker 3.0 sous vide-stav från Anova blir det enkelt att laga mat på stjärnkrogsnivå – hemma i ditt eget kök. Genom att koppla upp dig med Bluetooth kan du laga mat och övervaka processen från hemmets alla rum med ett knapptryck i mobilen. I Anova-appen, som finns för både iOS och Android, hittar […]
NOD Sous Vide är en slimmad och tystgående modell som ger dig ett perfekt resultat varje gång. Den är enkel att använda och fäster säkert på alla typer av kastruller. Tack vare effekten på 1200 watt kan du snabbt och jämnt värma upp 8-10 liter vatten till önskad temperatur. Du kan dessutom ställa in tiden […]
Ta din matlagning till nya höjder med Anova Precision Cooker 3.0 sous vide-stav från Anova. Med en sous vide kan du styra tillagningen med precision – perfekt när du vill servera saftig stek eller jämnt tillagad fisk. Ett bra val i köket när du vill göra det lilla extra för att imponera på gästerna och […]
Om du gillar möra biffar, smakrika grönsaker och enkel matlagning kommer du att älska en Sous Vide. Orden är franska och betyder ”under vakuum” och representerar en innovativ matlagningsmetod i vilken maten vakuumförpackas och därefter tillagas under lång tid på en konstant temperatur på mellan 40°C och 95°C. Denna Smart SousVide från Witt har en […]
Med Zwillings Enfinigy sous-vide-stav kan du enkelt laga sous-vide oavsett om det är för att tillaga kött och fisk, men även grönsaker och frukt kan tillagas på detta sätt. Den kompakta och praktiska Zwilling Enfinigy Sous-vide-staven håller koll på inte bara vattentemperaturen och tillagningstiden – det är också lätt att ställa in den önskade temperaturen och tillagningstiden på LED-pekskärmen och […]
Vill du kunna tillaga mört och smakfullt kött som aldrig förr bör du skaffa dig en sous vide-stav från Steba. Med en sous vide bevarar du råvarornas smak och vitaminer mer än med någon annan metod. SV 75-staven är vattenresistent enligt IPX 7 och den kan vräma upp 20 liter vatten upp till 56°C på […]
Ett riktigt proffsverktyg från Steba. SV100 pro sous vide är för dig som söker perfektion i köket. Sous vide är franska och betyder ”i vakuum”. Metoden är lika smart som enkel. Maten vakuumförpackas i en lufttätpåse och sänks sedan ned i ett uppvärmt vattenbad. Ger ett väldigt gott resultat tack vare den precisa temperaturen metoden […]
Med Steba SV50 sous vide cirkulator blir du ett proffs i köket och får ett perfekt resultat varje gång.Den franska termen sous vide betyder ”i vakuum”, och det är så maten tillagas med denna apparat. Maten försluts i lufttäta påsar och sänks sedan ner i ett vattenbad som ställs in till en precis temperatur.Ger dig […]
Sous vide är metoden för dig som vill laga mat med perfektion varje gång. Metoden som går ut på att du vakuumförpackar maten och sedan tillagar den i ett vattenbad ger dig precisa temperaturer varje gång. Steba SV2 rymmer 10 liter och cirkulerar vattnet för att ge bästa resultat. Elektronisk temperaturkontroll på upp till 99 […]
Med en sous vide i köket blir det enkelt att servera fantastiska smakupplevelser. Denna praktiska innovation har sina rötter i det franska köket och är en hjälpsam metod som ser till att tillaga dina råvaror till perfektion – varje gång! Tricket är att först vakuumförpacka din mat innan du sänker ner den i ett perfekt […]
Att tillaga sina råvaror med en sous vide behöver inte vara svårt, speciellt inte när du använder dig av Enfinigy sous viden från Zwilling. Det här är en kompakt och praktisk sous vide som hjälper dig tillaga dina råvaror till perfektion medan du kan fokusera på de andra delarna i matlagningen. Den inbyggda timern ser […]
Detta är det perfekta paketet för dig som vill testa på sous vide. Då får en Champion Sous Vide Precision Circulator, en Champion Vakuumförpackare och vakuumpåsar. Allt du behöver för att bli en sous vide-expert! Vad är Sous Vide? Hur gör man Sous Vide? Sous vide betyder ”under vakuum” på franska och det innebär […]
Det perfekta paketet till dig som vill prova på Sous Vide. Paketet innehåller en Cassos Sous Vide SV200 stav och en Caso VC 200 vakuummaskin så du får allt du behöver för att till exempel Sous Vida en läcker köttbit. Dina råvaror tillbereds under vakuum, det innebär att de behöver vakuumpackas, och därefter använder man […]
I OBH Nordicas sortiment finner vi denna trevliga sous vide som erbjuder den ultimata kulinariska upplevelsen! Sous vide är franskt och betyder ”under vakuum”. Med detta köksredskap tillreds maten till perfektion varje gång. Modellen har en ljudlös magnetisk cirkulator. Detta gör att vattnet cirkuleras vilket garanterar exakt kokpunktstemperatur. Det är både enkelt och roligt att […]
Få en perfekt smakupplevelse varje gång. Med Witts Sous Vide är det som att gå på restaurang – resultatet är lika fantastiskt. Sous Vide är en tillagningsmetod där du tillagar din mat i en vakuumförpackad påse vid låg temperatur under en längre tid. Fördelen med Smart Sous Vide är att den är utrustad med Wi-Fi. […]
Med en sous vide-stav som denna från Wilfa är det enkelt att laga en läcker gourmetmiddag i ditt eget kök. Sous vide kommer från franskan och betyder ”under vakuum”, då maten tillagas i vakuumseglade påsar. Påsen sänks ner i vatten som hålls på en konstant temperatur på mellan 20°C och 95°C av sous vide-staven. På […]
Med en Sous Vide från Sansaire kan du laga massor av läckra maträtter. Imponera på vänner och familj med en riktigt läcker lammstek, perfekt pocherade ägg, kyckling, fisk eller ribs. Tack vare en exakt temperaturkontroll kan du få smakrika och perfekt tillagade maträtter gång på gång – det är nästan omöjligt att inte få ett […]
Höj nivån på din matlagning med Anova Precision Cooker Nano, en sous vide med kompakt och användarvänlig design. Den kan användas till en gryta eller behållare med kapacitet på 20 liter och passar perfekt till tillagning av biffar, fisk, ägg och mycket mer. Denna sous vide värmer snabbt upp vattnet och har en temperaturprecision på +/- […]
Precision Sous Vide Cooker 4.0 från Anova är snabbare, starkare och mindre. Den nya modellen är omdesignad för optimal prestanda och ger dig förbättrad anslutning, mer ström och en vattentät design – allt i en kompakt och smart form. Den nya Precision Cooker är liten nog att passa in i köksskåpet för snabb och smidig […]
Tillaga perfekt mör mat tack vara detta sous vide-set från Anova som består av 3 delar: en Anova Precision Cooker 4.0 WiFi Sous Vide, en Anova vakuumpackare och 50 st. Anova pre-cut vakuumpåsar. Med detta sätt så har du allt du behöver för att kunna tillaga mör och smakrik mat med mycket vitaminer. Lägg dina […]
