En Santokukniv är en mångsidig kökskamrat som kombinerar traditionellt japanskt hantverk med modern design. Denna knivtyp är känd för sin skarpa egg och balanserade hantering, vilket gör den idealisk för att tärna, hacka och skiva både kött och grönsaker.
Den breda klingan på en Santokukniv ger bättre kontroll och stöd när du skär. Det platta bladet hjälper till att föra maten lättare från skärbrädan till stekpannan eller grytan. Dessutom är Santokukniven ofta utrustad med små fördjupningar längs kanten som minskar friktionen och gör att maten inte fastnar lika lätt vid skärningen.
När du väljer din Santokukniv är det viktigt att tänka på knivens storlek, handtagets material och typ av egg. En längre kniv ger mer mångsidighet medan ett ergonomiskt handtag säkerställer komfort även under längre användningssessioner. Oavsett om du är amatörkock eller professionell, kan en Santokukniv göra ett betydande lyft i din matlagning.
Santokukniven är ett utmärkt val för den som söker precision och mångsidighet i köket. Med sin distinkta design och överlägsna funktioner står den ut som en favorit bland både hemmakockar och yrkesverksamma. Välj en modell som passar just dina behov och upplev skillnaden i varje snitt.
Santokukniv räfflad med svart skaft, bladlängd 17 cm, levereras i presentask. En olivslipad, vackert premiumdesignad santoku med ett härligt ergonomiskt handtag från Victorinox. Olivslipningen med sina räfflor eller ”gälar” gör att det blir mindre vakuum när man skär och råvarorna fastnar inte lika lätt.Den här kniven älskar man från första ögonkastet och den fyller upp […]
Santokukniv med räfflad olivslipning och skaft i trä, bladlängd 17 cm. En olivslipad Santokukniv som har ett skönt handtag i naturmaterialet trä och ett välavvägt blad i traditionellt räfflad Santoku design. Olivslipningen som ser ut som gälar minskar vakuumeffekten och motverkar att det som skärs fastnar på bladet, det ökar knivens effektivitet och användningsområde. Santoku […]
Santokukniv med skaft av maple wood, bladlängd 17 cm. En Santokukniv som har ett skönt handtag i naturmaterialet maple wood med ett välavvägt blad i karaktäristisk design. Santoku är en mångsidig kniv och ett mellanting mellan kockkniv och grönsakskniv. Kniven är med sitt raka blad idealisk att hacka, skära och strimla grönsaker och benfritt kött […]
Japaninspirerad Schweizisk santokukniv. Santokuknivens tunna blad är ytterst lämpligt i köket då du jobbar med snabba hackrörelser och med att skära upp frukt och grönsaker. Santokukniven skär också enkelt igenom kött. Det 17 cm långa rostfria stålbladet har en speciellt räfflad kant som förhindrar att maten klibbar fast på bladet. Geometriskt format handtag i valnöt […]
Med denna Suncraft Octa 165 Bunka kniv får du garanterat en enormt hållbar och hård kniv. Den kommer garanterat kunna klara av de önskade uppgifterna med sin hårdhet på hela 60-62 HRC. Kniven har 33 VG10 stål lager, och de många lagren ger kniven sin unika damascus design. Knivhandtaget är gjord av vackert pakkaträ som […]
En liten behändig santokukniv i orientalisk stil från Globals nya serie NI. En santokukniv kombinerar det bästa av en kockkniv och en grönsakskniv, vilket resulterar i en mångsidig kniv som alltid ger det bästa snittet.NI är Globals nya heta serie med knivar för alla uppgifter som man kan tänkas stöta på i köket. Global NI […]
Den traditionella Santokukniven är det japanska svaret på en europeisk kockkniv. Denna eleganta Santokukniv från Tamahaganes Shokunin-kollektion är designad med ett olivslipat blad som motverkar vakuumbildning medan du skär. Det är bl.a. oerhört praktiskt när du ska hacka lök eller andra fuktiga grönsaker som har en tendens att fasta på knivbladet. Santokuknivens vassa, breda blad […]
En rejäl santokukniv med olivslipat blad från Robert Welch. Knivens olivslipning bidrar till att maten inte fastnar så lätt på bladet då det inte skapas något vakuum.Alla knivar i serien Signature är tillverkade i samarbete med professionella kockar för att skapa en välbalanserad kniv som klarar av alla uppgifter i köket. Knivarna är slipade i […]
En santokukniv är en japansk knivmodell som har många likheter med en klassisk kockkniv. Skillnaden är att bladet är något kortare och har en rundad spets. Översatt betyder santoku ungefär ”tre uppgifter”, vilket kan tolkas som att kniven lämpar sig bäst för tre uppgifter: att skiva, hacka och tärna. Den här santokukniven från Yaxell har […]
Santoku-kniven är en typ av kockkniv som tack vare sin design är otroligt mångsidig. Wüsthofs santoku-kniv är hemmahörande i serien Amici och besitter äkta italiensk elegans. Knivens handtag är tillverkat i olivträ från Kalabrien i Italien, och det gedigna knivbladet håller absolut högsta kvalitet. Bladet är tillverkat i högkvalitativt KromMolybdenum Vanadium Stål (X50 CrMoV 15), […]
Tamahagane San Tsubame Santokukniv 17,5 cm Bladet består av en kärna av VG5 stål som omgärdas av två lager SUS410 stål. Kärnan är hård samtidigt som det yttre stålet är något mjukare. Bladet valsas från 20.0 mm till 2.0 mm och får sitt karaktäristiska bankade utseende genom att endast den nedre delen slipas. Det tunna […]
Elegant och tidlös kniv med enkel design. Kniven har en unik skarphet och hållbarhet, dessutom har den ett riktigt bra grepp. Kniven kan bl.a. användas till att hacka och snitta mindre grönsaker som lök, chili och tomat. Wüsthof Classic-serien har kvalitet i fokus, och knivarna har en bra balans. Visa pris
Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet.Pro är ett gäng knivar från Zwilling med en […]
Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet.Pro är ett gäng knivar från Zwilling med en […]
Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet.Pro är ett gäng knivar från Zwilling med en […]
Vacker Santokukniv som är perfekt när du ska hacka mindre köttbitar och grönsaker. Eggen består av två sorters stål som vävts samman till ett 72-lagers Damaskus stål och det ergonomiska handtaget är i svartgrått Pakka-trä. En otroligt vacker kniv som är en fröjd att arbeta med. Passar både i hemmet och i professionella kök. Specifikationer:- 72-lagers […]
Gör matlagningen enklare med denna Suncraft kniv som har en hårdhet på hela 60-62 på HRC skalan. Kniven är smiden på klassiskt japanskt sätt i VG10 stål. De 33 lagren av VG10 stål ger kniven en unik skärpa och hårdhet. Du får den perfekta kombinationen mellan design och funktionalitet, vilket även tydligt känns av den […]
Den här santokukniven från Jamie Oliver har ett lätt blad som passar perfekt för de mer precisionskrävande köksuppgifterna. Du kan med fördel använda den till exempel för att finhacka och tärna grönsaker till en gryta, eller för att skära lax i tunna skivor när du gör en elegant carpaccio. Kniven är tillverkad av rostfritt stål […]
Santokukniven är med dess höga blad mycket väl lämpad för både grönsaker, kött och fågel. Olivslipningen gör att livsmedels släpper lättare. Ordet Santoku betyder just ”tre syften/användningar”. Yaxell bär ett oerhört tungt arv på sina axlar. Yaxell kommer nämligen från den japanska staden Seki som ofta benämns som hjärtat av den otroliga japanska knivtraditionen. Här har […]
Utomordentlig kockkniv från det japanska hjärtat!Med ett vackert handtag i ljust pakkaträ och ett blad i 3 lager stål kommer denna Santokukniv garanterat göra köket vackrare och matlagningen lättare. Den förvaras enklast i ett knivblock eller list och tål tack vare sitt utseende att stå framme på köksbänken. Genom kombinationen av en kärna i VG10-stål […]
