Santoku-kniv från det japanska varumärket Satake. Ame betyder regn på japanska och har inspirerat designen på bladet. Handtaget är tillverkad i Kanadalärk. Kombinationen ger dig en riktigt läcker kniv som dessutom håller högsta kvalitet. Bladet är tillverkat i fem lager AUS10-stål och mäter 18 cm. Santoku har ett längre rakt parti i hälen och en […]
Dessa knivar är handsmidda och framtagna för balans, kraft och precision, vilket vikten på 228 g hjälper till med. Kuro är en grovt hamrad kniv med ett blad av VG-10-stål som är processat åtta gånger vilket ger extra skärpa och en hårdhet på ca 58 HRC. Det långa handtaget av bränt trä med bolster och skaftände […]
Yaxell ZEN består av 37 lager rostfritt stål. 18 lager hårt och mjukt stål varvat på var sida om kärnan av VG-10 stål. Det är dessa lager som bildar det otroligt vackra damaskus-mönstret. Den övre delen av bladet bankas för att få ett karaktäristiskt utseende. Dessutom poleras hela bladet för att ge en yta som […]
En traditionell japansk kockkniv som kallas för Santoku. Den hackar och skivar med allra största precision. Fungerar även utmärkt att använda som allroundkniv. Det höga bladet gör att dina knogar undviker att stöta emot skärbrädan. Kniven kommer i en mycket vacker balsabox. – Bladets längd 17 cm- Slipvinkel 15 grader- Handtag i magnoliaträ- Slipas med […]
En modell i MAC Pro-serien (i folkmun känd som Mighty) med luftspalt som gör kniven mer följsam. Potatis, gurka och annat som skivas släpper dessutom lättare från bladet. Knivbladet har en legering av extra hårt stål med bland annat molybden, volfram och vanadin vilket gör att eggen är extra slitstark och rostfri. Handtaget är av […]
Den här japanska kockkniven, en s.k. Santoku-modell, hackar och skivar med precision. Den fungerar även som allroundkniv. Det höga bladet gör att dina knogar aldrig stöter emot skärbrädan. Material: Hi Carbon SteelBladlängd: 17 cmSlipvinkel 15 graderHandtag i magnoliaträSlipas med sten eller keramiskt bryne Visa pris
AUS8 kniven från Suncraft har en vacker Hamono linje som framträder vid eggen där skillnaden på kärnstålet och det omgivande stålet kan urskiljas. Kärnstålet består av 3 lager AUS8 stål och har ett mycket tunt blad med tydlig skärpa. Skaftet är tillverkat av svart pakkaträ med nitar som fäster det helsmidda stålet. Den mittersta niten […]
En hållbar kniv med vackert handtag av vackert pakkaträ. Dessutom har handtaget en minder stötabsorberande ring. Bladets finish har tydliga damascuslager, vilket ger ett vackert mönster. Kniven har en hårdhet på 60-62 HRC och har hela 33 lager. Kärnstålet är VG10 och den är smiden på ett klassiskt japanskt sätt. Du får en lätt och […]
Dessa exklusiva knivarna från Japanska Yaxell, är producerade i specialstål och består av inte mindre än 161 lager. Bladet har en extremt vass knivsegg som är framställt av den japanska rostfria pulverstålet SG2 Micro Carbide som är omslutet av 160 lager mjukare stål. Stålet har en hårdhet på 63 HRC och är en högkvalitativ kniv. […]
Med santoku-kniven i serien Shun Classic White från KAI får en otrolig universalkniv som fungerar utmärkt för det allra mesta i köket, från frukt och grönt till kött, fisk och fågel. Kniven är tillverkad och slipad för hand i Japan och har ett blad på 18 centimeter, slipat på bägge sidor. Ett kraftfullt verktyg i […]
Santokukniv från Fiskars innovativa serie Titanium, tillverkad av titan och med en revolutionerande LZR-EDGE™-teknik. En santokukniv är förmodligen den populäraste kniven från det japanska köket, mycket tack vare sin flexibla förmåga att skära, tärna och strimla allt från kött, fågel, grönsaker och fisk. Med sitt breda blad är den enkel att använda och blir en riktig […]
Denna välgjorda Bob Kramer santokukniv från Zwilling är otroligt allsidig, då den både kan köra kött och fisk samt skära grönsaker till perfektion. Det stabila skaftet i Micarta är ergonomiskt utformat, vilket gör kniven till ett rent nöje att arbeta med. Komforten gör att du kan arbeta med kniven länge utan att bli trött i […]
Ryda Knives santokukniv är både fin och funktionell, med en design som passar för många olika uppgifter i köket. En santoku är en populär japansk kockkniv, perfekt för att skiva, tärna och strimla såväl kött som olika grönsaker. En praktisk hjälpreda i vardagen som låter dig klara din matlagning med bravur. Santoku-kniven från Ryda Knives […]
Redan år 1812 registrerades varumärket LION Sabatier som det första Sabatier – varumärket, och det är det enda märke som får använda lejonet som symbol. Lejonet är ”djurens konung” och står för styrka, smidighet samt överlägsenhet – och är en kvalitetsgaranti för användaren. Kniven är helsmidd och tillverkad av rostfritt stål med en hög kolhalt. […]
Denna asiatiska klassiker är ett fantastiskt köksredskap som enkelt klarar av alla uppgifter du ger den. Crafter Santokukniven från Wüsthof är idealisk när det kommer till att hacka och skära allt från kött till grönsaker och örter. Knivens speciella Graton-kant gör att råvarorna lättare och effektivare släpper knivbadet när de hackas. Den vackra och moderna […]
Santokukniven är en sorts japansk kockkniv och kanske den allra mest populära av japanska knivar. Det japanska ordet san betyder tre och toku betyder uppgifter. Om man översätter det rakt av betyder det tre uppgifter, något som går att tolka lite olika. Vissa hävdar att kniven kan användas till kött, fågel och fisk. Andra menar […]
Santokukniven är kanske den allra mest populära typen av japanska kockknivar. Det japanska ordet san betyder tre och toku betyder uppgifter. Om man översätter det rakt av betyder det tre uppgifter, något som går att tolka på olika sätt. Vissa menar att kniven kan användas till kött, fågel och fisk. Andra hävdar att den ska […]
Santokukniven är en sorts japansk kockkniv – kanske den allra mest populära av japanska knivar. Det japanska ordet san betyder tre och toku betyder uppgifter. Om man översätter det rakt av betyder det tre uppgifter, något som kan tolkas lite olika. Vissa hävdar att kniven kan användas till kött, fågel och fisk. Andra menar att […]
Santokukniv med svart skaft, bladlängd 17 cm, levereras i presentask. Premiumdesignad kniv med ett härligt ergonomiskt handtag från Victorinox. Den här kniven älskar man från första ögonkastet och den fyller upp ett tomrum i köket. Många kockar hade valt en santokukniv om de endast fick välja en kniv. Santoku är mångsidiga knivar, ursprungligen från Japan, […]
Santokukniv räfflad med svart skaft, bladlängd 17 cm, levereras i presentask. En olivslipad, vackert premiumdesignad santoku med ett härligt ergonomiskt handtag från Victorinox. Olivslipningen med sina räfflor eller ”gälar” gör att det blir mindre vakuum när man skär och råvarorna fastnar inte lika lätt.Den här kniven älskar man från första ögonkastet och den fyller upp […]
Santokukniv med räfflad olivslipning och skaft i trä, bladlängd 17 cm. En olivslipad Santokukniv som har ett skönt handtag i naturmaterialet trä och ett välavvägt blad i traditionellt räfflad Santoku design. Olivslipningen som ser ut som gälar minskar vakuumeffekten och motverkar att det som skärs fastnar på bladet, det ökar knivens effektivitet och användningsområde. Santoku […]
Santokukniv med skaft av maple wood, bladlängd 17 cm. En Santokukniv som har ett skönt handtag i naturmaterialet maple wood med ett välavvägt blad i karaktäristisk design. Santoku är en mångsidig kniv och ett mellanting mellan kockkniv och grönsakskniv. Kniven är med sitt raka blad idealisk att hacka, skära och strimla grönsaker och benfritt kött […]
Denna santokukniv från Miyabi är annorlunda än de vanliga santoku-knivarna. Spetsen på bladet går upp i en svag böj medans en vanlig santokukniv är rak. Den smala spetsen gör det möjligt att göra den vaggande hackningen som vi europeer ofta använder när vi hackar stora mängder grönt. Bladet mäter 18 och är tillverkat i MicroCarbide […]
Den 18 cm långt gung-kniven från Miyabis BLACK-serie är tillverkad av det starkaste stål. Kniven har en lätt böj så att den kan användas till att ”gunga” när du skär med den, i motsats till en rak kniv. Kniven är tillverkad av det finaste karbide-stålet, vilket gör kniven väldigt tålig och får en otroligt skärpa. […]
Fantastisk japansk Santoku-kniv med en längd på 18 cm och en hård karbon-stål kärna. Santoku direkt översatt betyder ”tre dygder” och de tre dygderna betyder att man lika gärna kan använda kniven till kött, fisk eller grönsaker. Bladet har 48 stållager runt kärnan vilket ger den välkända damaskus-designen på bladet. Hårdheten ligger på 61 Rockwell […]
House of Trade North har tillverkat en praktisk Santoku-kniv som lämpar sig för att skära kött samt skära och tärna grönsaker. Det vackra bladet är tillverkat av 67 lager Damaskus-stål, med en kärna av rostfritt VG-10-stål byggd med 33 lager på varje sida av kärnan, vilket ger kniven en nästan overklig skärpa och imponerande hållbarhet. Bladlängden är […]
Japaninspirerad Schweizisk santokukniv. Santokuknivens tunna blad är ytterst lämpligt i köket då du jobbar med snabba hackrörelser och med att skära upp frukt och grönsaker. Santokukniven skär också enkelt igenom kött. Det 17 cm långa rostfria stålbladet har en speciellt räfflad kant som förhindrar att maten klibbar fast på bladet. Geometriskt format handtag i valnöt […]
Miyabi är en produkt från Zwilling Group och är synonymt med äkta japanska knivar. Miyabi-knivar är autentiska, de försöker inte vara japanska, de ÄR japanska. Miyabi knivar tillverkas på samma sätt och med samma traditioner som de gamla kniv-mästarna. Knivarna tillverkas på Zwillings egna fabriker i Japan. Specifikationer: – 14 cm – 6000 MCT […]
