En Santokukniv är en mångsidig kökskamrat som kombinerar traditionellt japanskt hantverk med modern design. Denna knivtyp är känd för sin skarpa egg och balanserade hantering, vilket gör den idealisk för att tärna, hacka och skiva både kött och grönsaker.
Den breda klingan på en Santokukniv ger bättre kontroll och stöd när du skär. Det platta bladet hjälper till att föra maten lättare från skärbrädan till stekpannan eller grytan. Dessutom är Santokukniven ofta utrustad med små fördjupningar längs kanten som minskar friktionen och gör att maten inte fastnar lika lätt vid skärningen.
När du väljer din Santokukniv är det viktigt att tänka på knivens storlek, handtagets material och typ av egg. En längre kniv ger mer mångsidighet medan ett ergonomiskt handtag säkerställer komfort även under längre användningssessioner. Oavsett om du är amatörkock eller professionell, kan en Santokukniv göra ett betydande lyft i din matlagning.
Santokukniven är ett utmärkt val för den som söker precision och mångsidighet i köket. Med sin distinkta design och överlägsna funktioner står den ut som en favorit bland både hemmakockar och yrkesverksamma. Välj en modell som passar just dina behov och upplev skillnaden i varje snitt.
Med santoku-kniven i serien Shun Classic White från KAI får en otrolig universalkniv som fungerar utmärkt för det allra mesta i köket, från frukt och grönt till kött, fisk och fågel. Kniven är tillverkad och slipad för hand i Japan och har ett blad på 18 centimeter, slipat på bägge sidor. Ett kraftfullt verktyg i […]
Miyabi 800DP Rocking Santoku är en kniv som passar dig som vill uppnå professionella och konsekventa resultat i köket. Med sitt 18 centimeter långa blad och en totallängd på 32 centimeter är den här santokun designad för att imponera i både utseende och prestanda. Santokun är en sorts japansk kockkniv, som är designad med en […]
Med Miyabi 800DP santoku-kniv får du den perfekta kombinationen av estetik och funktionalitet. Med sin eleganta och precisa design är den ett måste för alla kockar och matentusiaster. Med sitt blad på 18 centimeter är santokun ett perfekt verktyg i köket, lämplig för att både hacka, skiva och tärna. Den ger exakta och jämna snitt, […]
Med santokukniven från Fiskars serie Hard Edge får du en asiatisk allroundkniv med brett blad som passar perfekt för att skära till exempel kött, fisk eller grönsaker. Knivens blad är tillverkat av tjockt rostfritt stål, med en egg som behåller skärpan upp till fyra gånger längre än en standardkniv genom behandlingen med revolutionerande LZR-EDGE™-teknik. Tack […]
Santokukniven A-30 från Ryda Knives är det ultimata valet för den kräsna kocken. Med ett blad tillverkat i tre lager damaskusstål med högt kolhalt (316/316L & Aus-10-pulverstål) erbjuder kniven överlägsen skärpa och hållbarhet med en tjocklek på 2 mm och en bredd på 4,7 cm. Alla knivar i A-30 serien är noggrant slipade i en […]
Denna santokukniv från Miyabi är annorlunda än de vanliga santoku-knivarna. Spetsen på bladet går upp i en svag böj medans en vanlig santokukniv är rak. Den smala spetsen gör det möjligt att göra den vaggande hackningen som vi europeer ofta använder när vi hackar stora mängder grönt. Bladet mäter 18 och är tillverkat i MicroCarbide […]
Den 18 cm långt gung-kniven från Miyabis BLACK-serie är tillverkad av det starkaste stål. Kniven har en lätt böj så att den kan användas till att ”gunga” när du skär med den, i motsats till en rak kniv. Kniven är tillverkad av det finaste karbide-stålet, vilket gör kniven väldigt tålig och får en otroligt skärpa. […]
Fantastisk japansk Santoku-kniv med en längd på 18 cm och en hård karbon-stål kärna. Santoku direkt översatt betyder ”tre dygder” och de tre dygderna betyder att man lika gärna kan använda kniven till kött, fisk eller grönsaker. Bladet har 48 stållager runt kärnan vilket ger den välkända damaskus-designen på bladet. Hårdheten ligger på 61 Rockwell […]
Denna asiatiska klassiker är ett fantastiskt köksredskap som enkelt klarar av alla uppgifter du ger den. Crafter Santokukniven från Wüsthof är idealisk när det kommer till att hacka och skära allt från kött till grönsaker och örter. Knivens speciella Graton-kant gör att råvarorna lättare och effektivare släpper knivbadet när de hackas. Den vackra och moderna […]
House of Trade North har tillverkat en praktisk Santoku-kniv som lämpar sig för att skära kött samt skära och tärna grönsaker. Det vackra bladet är tillverkat av 67 lager Damaskus-stål, med en kärna av rostfritt VG-10-stål byggd med 33 lager på varje sida av kärnan, vilket ger kniven en nästan overklig skärpa och imponerande hållbarhet. Bladlängden är […]
Sedan 1908 har Kai tillverkat knivar i Japan, och precis som många andra knivar så började deras tillverkning i Seki, knivarnas huvudstad. Tekniska innovationer, funktionalitet och en vass design bidrar till Kai-knivarnas härliga känsla och perfekta balans!Wasabi Black knivarna lämpar sig för både professionella kockar och hemmakockar.Bladet är tillverkat av rostfritt stål och handtaget är […]
En mini santokukniv 13 cm från japanska Kasumi. Den vackra kniven har 32 lager av rostfritt stål med en 15 graders vinkel och mycket vass egg. En perfekt kniv för den som gillar att arbeta med små och smidiga verktyg! Kniven är tillverkad i Japans knivmecka Seki. Specifikationer: Mått: Knivlängd: 24,5 cm. Bladlängd: 13 cm. […]
Miyabi är en produkt från Zwilling Group och är synonymt med äkta japanska knivar. Miyabi-knivar är autentiska, de försöker inte vara japanska, de ÄR japanska. Miyabi knivar tillverkas på samma sätt och med samma traditioner som de gamla kniv-mästarna. Knivarna tillverkas på Zwillings egna fabriker i Japan. Specifikationer: – 14 cm – 6000 MCT […]
Santoku-kockkniven i OMO-serien från Satake är en perfekt kombination av elegans och funktionalitet. Ordet ”santoku” betyder ”tre dygder” eller ”tre användningar” på japanska och syftar på knivens mångsidighet i köket, där den är optimalt utformad för att hantera kött, fisk och grönsaker. Med sitt 17 centimeter långa blad och vassa, tunna kant är kniven idealisk […]
Santoku-kniven är kanske den mest populära av alla japanska kockknivar. Namnet ”santoku” kommer från det japanska ordet ”san”, som betyder tre, och ”toku”, som betyder uppgifter. Direktöversatt blir namnets betydelse ”tre uppgifter”, men det finns flera åsikter om vilka uppgifter som menas. Vissa anser att kniven lämpar sig för kött, fågel och fisk, medan andra […]
Santokukniven är en sorts japansk kockkniv och kanske den allra mest populära av japanska knivar. Det japanska ordet san betyder tre och toku betyder uppgifter. Om man översätter det rakt av betyder det tre uppgifter, något som går att tolka lite olika. Vissa hävdar att kniven kan användas till kött, fågel och fisk. Andra menar […]
Santokukniven är kanske den allra mest populära typen av japanska kockknivar. Det japanska ordet san betyder tre och toku betyder uppgifter. Om man översätter det rakt av betyder det tre uppgifter, något som går att tolka på olika sätt. Vissa menar att kniven kan användas till kött, fågel och fisk. Andra hävdar att den ska […]
Santoku-kniven är kanske den allra mest populära sorten bland de japanska kockknivarna. Namnet ”santoku” härstammar från de japanska orden ”san”, som betyder tre, och ”toku”, som betyder uppgifter. Direktöversatt blir namnet alltså ”tre uppgifter”, men det råder delade meningar om vilka uppgifter som avses. Vissa menar att det betyder att kniven är lämplig för kött, […]
Santokukniven är den kniv som kanske är den allra mest populära av alla japanska knivar. Namnet ”santoku” kommer från det japanska ordet ”san”, som betyder tre, och ”toku” som betyder uppgifter. Direktöversatt betyder det ”tre uppgifter”, men exakt vilka tre dessa uppgifter är kan variera. Vissa anser att det innebär att kniven är lämplig för […]
Santokukniven är en sorts japansk kockkniv – kanske den allra mest populära av japanska knivar. Det japanska ordet san betyder tre och toku betyder uppgifter. Om man översätter det rakt av betyder det tre uppgifter, något som kan tolkas lite olika. Vissa hävdar att kniven kan användas till kött, fågel och fisk. Andra menar att […]
Med den här santokun i den exklusiva Chef-serien från MAC får du en kombination av modern teknologi och traditionell japansk knivdesign. Resultatet är en högpresterande kökskniv som lämpar sig väl för alla typer av skärarbete, med ett 17 centimeter långt blad som passar perfekt för allt från att hacka grönsaker till att skära kött och […]
Bladets längd: 18 cmDen japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk. Knivmärket Miyabi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa. Dessutom har Miyabis knivar en unik design som är svår att hitta någon annanstans på marknaden. Miyabiknivarna finns i flera prisklasser där de lite högre erbjuder det […]
Med en bra santoku-kniv får du mycket gjort i köket. Santoku-kniv designades ursprungligen för förberedning av japanska rätter, men har sedan länge varit en stapelvara i internationella kök. Kniven passar bäst när du förbereder wokrätter och lövtunn sushi. Det är den mest exotiska kniven i WMF:s sortiment och skär lätt till och hackar kött, fisk, grönsaker och […]
Den japanska knivkonsten är världskänd för sin elegans och sitt hantverk. Knivmärket Miyabi förkroppsligar essensen hos japanska knivar med en hög kvalitet och enorm skärpa. Dessutom har Miyabis knivar en unik design som är svår att hitta någon annanstans på marknaden. Miyabi 6000 MCT är en serie knivar med riktigt hög kvalitet, lätta att uppskatta […]
En praktisk santokukniv i orientalisk stil från Globals nya serie NI. En santokukniv kombinerar det bästa av en kockkniv och en grönsakskniv, vilket resulterar i en mångsidig kniv som alltid ger det bästa snittet.NI är Globals nya heta serie med knivar för alla uppgifter som man kan tänkas stöta på i köket. Global NI är […]
Denna santokukniv från Sabatiers Origin-serie är ett oumbärligt verktyg för både vardagliga och mer avancerade uppgifter i köket. Med sitt 17,5 cm långa blad och japanskinspirerade design är den här mångsidiga kniven perfekt för allt från att skära grönsaker till att finhacka örter och utföra annat precisionsarbete. Bladet är tillverkat av förstklassigt rostfritt stål med […]
Ända sedan ”fader” Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i […]
En handslipad kockkniv med sylvasst blad!Uttrycket ”zanmai” kommer från japanskan och används när saker är extra lyxiga. Denna kockkniv lever utan problem upp till ordets betydelse. Med ett kraftigt blad belagt med 33 lager stål och med en kärna av VG-10 passar den utmärkt för all typ av matlagning. Bladet är handslipat i bästa tänkbara […]
Santokukniv med valsat knivblad från Global. Kniven är tillverkad av Cromova 18 specialstål – ett unikt och mycket slitstarkt material för en utmärkt skärpa som varar länge. Varje globalkniv slipas för hand på Global i Japan, där det för tillfället finns sju slipare, varav två av dessa är ”mästare”. Att bli mästare tar mellan fem […]
