Vill du kunna möra kött hemma för att göra det riktigt smakrikt och gott? Med Witt SA6082-1BG får du en svart underbyggd mörningskyl som ger dig allt som behövs för att maximera smakerna i ditt kött. Kylen är utrustad med UV-belysning som håller bakterier borta och skyddar råvaran under mörningen. Kylen har dessutom ställbar temperatur […]
Vill du ha ditt kött riktigt mört, gott och smakrikt? Med mörningskylen Witt SA60172-1BG får du allt du behöver för att maximera köttets smaker. Kylen har ställbar temperatur från 1°C-25°C. Den är dessutom utrustad med UV-belysning med steriliserande effekt som håller bakterier borta och skyddar köttet under mörningsprocessen. Passar stora köttstycken, som du hänger i […]
Torr-mörning sker i ett mörningsskåp och denna modell från Caso håller hög kvalitet och är lätt att använda. Tack vare den unika mörningsprocessen kommer köttet bli extra mört och smakfullt. Detta är den äldsta kända metoden och innebär att köttet hängs upp i benet under kontrollerad temperatur och fuktighet. DryAged Master 125 är ett mörningsskåp […]
Uppnå mört och smakfullt kött som de professionella kockarna tack vare mörningskylen från Caso. DryAged Master 63 har justerbar temperatur från 2-14°C samt justerbar luftfuktighet från 50-85%. Mörningskylen har en användarbar kapacitet på 63 liter och den praktiska touch-panelen används till att styra funktionerna med. Kylen är tillverkad i rostfritt stål av hög kvalitet, medan dörren är […]
Få extraordinärt mört, smakrik och delikat med denna mörningskyl från Caso. Torr-mörning är den äldst kända metoden för att göra kött mört och smakrikt. Metoden innebär att köttet hängs i benet för mörning under kontrollerad temperatur och fuktighet, vilket fås med hjälp av kompressorteknologin. Skåpets aktiva filter och ventilator garanterar att luften är ren och […]
