Att välja rätt kockknivar är avgörande för både professionella kockar och hemmakockar. En kvalitetskockkniv kan förvandla matlagningsprocessen till en både effektivare och roligare upplevelse.
Kockknivar finns i en mängd olika stilar och storlekar, anpassade för specifika uppgifter i köket. En allsidig kockkniv är idealisk för att hacka, skiva och tärna de flesta typer av matvaror, medan en filékniv med dess smalare och flexiblare blad är perfekt för att noggrant skära bort fisk eller kött från benen.
De bästa kockknivarna är oftast tillverkade av högkvalitativa stål som håller skärpan längre och erbjuder god motståndskraft mot slitage. Handtagen är designade för att ge maximal komfort och kontroll under skärningen.
För att underhålla kockknivar och förlänga deras livslängd är det viktigt att regelbundet vässa knivarna och förvara dem på ett säkert sätt. Använd gärna en knivblock eller magnetlist för att skydda bladen från skador.
Med rätt kockknivar i köket ökar både glädjen och effektiviteten i matlagningen. Det är en långsiktig investering i din matlagningskonst. Oavsett om du är amatörkock eller professionell, kommer rätt kniv att göra ett märkbart avtryck i ditt kök.
Denna lilla smidiga kökskniv med 15 cm långt blad är mångsidig i köket! Den är lätt att skärpa och har låg vikt vilket uppskattas av många. Det mjuka och fina handtaget av rosenträ gör varje kniv unik. Handdisk rekommenderas. Låt inte kniven ligga blött för länge, trä är ett organiskt material som kan påverkas negativt […]
Denna multifunktionella kockkniv är perfekt balanserad för en unik upplevelse i köket. Kniven är designad att vara en all-round kniv och kan användas till alla tänkbara uppgifter, som till exempel att skära upp kött, skiva grönsaker eller finhacka örter. Bladets höga profil i kombination med det exklusiva skaftet skapar ett gott utrymme mellan hand och […]
En klassisk kockkniv från Kamado SUMO som är det perfekta tillbehöret vid grillen för att effektivt skära allt som är klart på grillen. Kniven är handslipad med en process som säkerställer en knivskarp skärkant.Handtaget är tillverkat av högkvalitativt pakkaträ – en trä/hartskomposit som ger ett starkt och extremt slitstarkt material. Pakkaträ är mycket hårt och […]
Prisbelönt allroundkniv ur serien Grand Gourmet från tyska WMF. Kockkniven är med sitt ergonomiska handtag perfekt till att skära, dela eller hacka de allra flesta råvaror. Knivbladet är tillverkat i härdat specialstål och är behandlat för att stå emot rost och övrigt slitage. Genomgående tysk kvalitet och design. Visa pris
Classic Ikon kockkniv från Wüsthof, tillverkad i Tyskland. Kockkniven kan vara den viktigaste kniven i köket. Skiva, hacka, tärna – detta gör du med fördel med kockkniven. På Classic Ikon har du ett 3/4-dels bolster, vilket innebär att du har ingen vass kant mot fingrarna och du har hela bladet fritt ända ut till handtaget. […]
Classic Ikon kockkniv från Wüsthof, tillverkad i Tyskland. Kockkniven kan vara den viktigaste kniven i köket. Skiva, hacka, tärna – detta gör du med fördel med kockkniven. På Classic Ikon har du ett 3/4-dels bolster, vilket innebär att du har ingen vass kant mot fingrarna och du har hela bladet fritt ända ut till handtaget. […]
En tandad kockkniv, speciellt utformad för att underlätta och minska belastningen av handled/arm vid användning såsom att hacka och skära. Tandningen gör så att det krävs mindre kraft att bearbeta råvarorna. En professionell helsmidd kniv för alla matintresserade. Tillverkad av Friodur® stål, dubbel is-härdat knivstål av högsta kvalitet, patenterat av Zwilling J.A. Henckels. Elegant design […]
Handgjord kniv i rostfritt stål med ett handtag av buxbom från Pallares. Knivbladet 16 cm, har den traditionella formen av ett lagerblad. Dessa knivar framställs än idag på samma sätt som de gjordes för 100 år sedan. Sedan sextonhundratalet är knivtillverkning i Solsona, norra Spanien, en tradition. Företaget Pallarès, grundat 1917, är idag det sista […]
Handgjord kniv i rostfritt stål med ett handtag av buxbom från Pallares. Knivbladet 22 cm, har den traditionella formen av ett lagerblad. Dessa knivar framställs än idag på samma sätt som de gjordes för 100 år sedan. Sedan sextonhundratalet är knivtillverkning i Solsona, norra Spanien, en tradition. Företaget Pallarès, grundat 1917, är idag det sista […]
Handgjord kniv i rostfritt stål med ett handtag av buxbom från Pallares. Knivbladet 13cm, har den traditionella formen av ett lagerblad. Dessa knivar framställs än idag på samma sätt som de gjordes för 100 år sedan. Sedan sextonhundratalet är knivtillverkning i Solsona, norra Spanien, en tradition. Företaget Pallarès, grundat 1917, är idag det sista kvarvarande […]
Handgjord kniv i rostfritt stål med ett handtag av buxbom från Pallares. Knivbladet 9 cm, har den traditionella formen av ett lagerblad. Dessa knivar framställs än idag på samma sätt som de gjordes för 100 år sedan. Sedan sextonhundratalet är knivtillverkning i Solsona, norra Spanien, en tradition. Företaget Pallarès, grundat 1917, är idag det sista kvarvarande […]
Classic kockkniv från tyska varumärket Wüsthof. Kockkniven kan vara den viktigaste kniven i köket. Skiva, hacka, tärna – detta gör du med fördel med kockkniven. På Classic har du ett helt bolster för extra bra säkerhet. Kockkniven finns med flera bladlängder för att du skall hitta den längd du känner dig bekväm med och som […]
Classic kockkniv från tyska varumärket Wüsthof. Kockkniven kan vara den viktigaste kniven i köket. Skiva, hacka, tärna – detta gör du med fördel med kockkniven. På Classic har du ett helt bolster för extra bra säkerhet. Kockkniven finns med flera bladlängder för att du skall hitta den längd du känner dig bekväm med och som […]
Classic kockkniv från tyska varumärket Wüsthof. Kockkniven kan vara den viktigaste kniven i köket. Skiva, hacka, tärna – detta gör du med fördel med kockkniven. På Classic har du ett helt bolster för extra bra säkerhet. Kockkniven finns med flera bladlängder för att du skall hitta den längd du känner dig bekväm med och som […]
Handgjord Kökskniv i kolstål från Pallares med ett handtag av buxbom. Knivbladet 16 cm, har den traditionella formen av ett lagerblad. Dessa knivar framställs än idag på samma sätt som de gjordes för 100 år sedan. Företaget Pallarès, grundat 1917, är idag det sista kvarvarande arvet av de berömda knivmakarna i Solsona. Visa pris
Handgjord Kökskniv i kolstål från Pallares med ett handtag av buxbom. Knivbladet 9 cm, har den traditionella formen av ett lagerblad. Dessa knivar framställs än idag på samma sätt som de gjordes för 100 år sedan. Företaget Pallarès, grundat 1917, är idag det sista kvarvarande arvet av de berömda knivmakarna i Solsona. Visa pris
En handgjord Kökskniv i kolstål från Pallares med ett handtag av buxbom. Knivbladet 13 cm, har den traditionella formen av ett lagerblad. Dessa knivar framställs än idag på samma sätt som de gjordes för 100 år sedan. Företaget Pallarès, grundat 1917, är idag det sista kvarvarande arvet av de berömda knivmakarna i Solsona. Visa pris
Nu fyller Globalkniven 35 år och är vassare än någonsin! Denna kockkniv är framtagen för Globals 35-årsjubileum och finns i begränsad utgåva. En riktigt smidig och lätthanterad kockkniv med olivslipning, vilket gör att råvaran släpper lättare från bladet. Passar till såväl att hacka grönsaker som till att skära köttråvaror. Bladlängd 19 cm. Globals Classics knivar […]
Backaryd knivar är tillverkade i ett hållbart och lättslipat 4034 rostfritt stål. Knivarna har ergonomiskt utformade handtag som ger bra stabilitet. Används med fördel tillsammans med andra knivar från Anders Petters serie Backaryd. Backaryd är serien för dig som vill ha stilren, modern design utan att behöva göra avkall på funktion. Redskapen är effektiva, pålitliga […]
Stor och rejäl klassisk kockkniv ur Yaxells mest exklusiva serie Super Gou, som passar till de flesta livsmedel och som med sin tyngd underlättar arbeten med större köttstycken eller till exempel rotsaker. ”Gou” betyder ”den enastående” på japanska, vilket verkligen beskriver den här kniven som snabbt lär bli en favorit i köket! Knivens blad består […]
Elegant kockkniv från schweiziska Victorinox. En mångsidig, lite mindre kockkniv, med en bladlängd på 15 cm. En riktig allround-kniv. Handtaget är tillverkat av europeisk valnöt och ger en varm och naturlig känsla att hålla i, samtidigt som det är ergonomiskt. Denna moderna kökskniv skär smidigt och enkelt genom alla typer av mat, och med sitt […]
Från Exxent och deras serie Roma kommer denna kockkniv. Bladet är 25 cm långt och gjort av X50CrMoV15 – ett stål som är tåligt, står emot rost och har bra skäregenskaper. Handtaget är tillverkat i svart plast (POM), vilket är slitstarkt, hållbart och beständigt. En riktigt bra kockkniv är ett måste i varje kök och […]
Från Exxent och deras serie Roma kommer denna kockkniv. Bladet är 20 cm långt och gjort av X50CrMoV15 – ett stål som är tåligt, står emot rost och har bra skäregenskaper. Handtaget är tillverkat i svart plast (POM), vilket är slitstarkt, hållbart och beständigt. En riktigt bra kockkniv är ett måste i varje kök och […]
