Att välja rätt kockknivar är avgörande för både professionella kockar och hemmakockar. En kvalitetskockkniv kan förvandla matlagningsprocessen till en både effektivare och roligare upplevelse.
Kockknivar finns i en mängd olika stilar och storlekar, anpassade för specifika uppgifter i köket. En allsidig kockkniv är idealisk för att hacka, skiva och tärna de flesta typer av matvaror, medan en filékniv med dess smalare och flexiblare blad är perfekt för att noggrant skära bort fisk eller kött från benen.
De bästa kockknivarna är oftast tillverkade av högkvalitativa stål som håller skärpan längre och erbjuder god motståndskraft mot slitage. Handtagen är designade för att ge maximal komfort och kontroll under skärningen.
För att underhålla kockknivar och förlänga deras livslängd är det viktigt att regelbundet vässa knivarna och förvara dem på ett säkert sätt. Använd gärna en knivblock eller magnetlist för att skydda bladen från skador.
Med rätt kockknivar i köket ökar både glädjen och effektiviteten i matlagningen. Det är en långsiktig investering i din matlagningskonst. Oavsett om du är amatörkock eller professionell, kommer rätt kniv att göra ett märkbart avtryck i ditt kök.
Knivar med ett unikt handtag som skonar pekfingrar under långa arbetsdagar. Tillverkad i svenskt kvalitetsstål från Sandvik med optimal hårdhet. Professional Secrets knivar har ett handtag som formgivits för proffsens sätt att hantera en kniv: ”kockgreppet”. Detta grepp skonar pekfingret. Den avsmalnande designen är inte bara estetiskt tilltalande och skonsam mot handen utan eliminerar även […]
GN-001 från Globals orientaliska serie Ni är en mindre kockkniv med olivslipning, vilket gör att råvaran släpper lättare från bladet. Kniven passar till att skära grönsaker och mindre köttstycken. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985, tillverkas kniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för att […]
Kai Shun Classic Kockkniv 20 cm är en fantastisk japansk kockkniv från KAI som passar utmärkt för att skära grönsaker och kött. Testvinnare i Aftonbladets stora test av knivar 2022! Den klassiska Kockkniven har en kärna av kvalitetsstålet VG-MAX och 32 lagers damaskstål som ger kniven ett vackert mönster. Handtaget är tillverkat av laminerat Pakkaträ […]
GN-009 från Globals orientaliska serie Ni är en kockkniv i den klassiska storleken. Med den här modellen tar du dig an det mesta som ska hackas och skäras i köket. Precis som då den första Globalkniven framtogs år 1985, tillverkas kniven av Globals egen stålblandning Cromova 18. Skaftet i kniven är fyllt med sjösand för […]
Houcho är det japanska ordet för kniv och har fått namnge Satakes mest populära serie av knivar. Kockkniven har en snygg design som på ett harmoniskt sätt kombinerar de japanska och skandinaviska stilspråken. Kockknivens blad är gjord av mycket högkvalitativt stål, knivens handtag är tillverkat i slitstarkt och vattentåligt magnoliaträ och det skyddande bolstret är […]
Houcho är det japanska ordet för kniv och har fått namnge Satakes mest populära serie av knivar. Kockkniven har en snygg design som på ett harmoniskt sätt kombinerar de japanska och skandinaviska stilspråken. Kockknivens blad är gjord av mycket högkvalitativt stål, knivens handtag är tillverkat i slitstarkt och vattentåligt magnoliaträ och det skyddande bolstret är […]
Japansk Debakniv från KAI som passar utmärkt som allroundkniv. Om Deba:Klassisk japansk, kulinarisk kniv som oftast används för att tillreda fisk och fågel. Den kombinerar funktionerna hos en köttyxa och en kockkniv. Deba används för att skära bort huvudet och filéa fisk, skära genom små ben och skinn, bena ur fågel och skära kött. Kniven […]
Hackkniv från Fiskars serie All Steel är tillverkad i rent, rostfritt stål av hög kvalitet. Detta är en universalkniv i kinesisk stil, utformad för premiumprestanda och lång livslängd. Kniven har ett robust och stadigt blad som gör den idealisk för att hacka och skära kött, fisk, hårda grönsaker, ben och liknande. Kniven är tillverkad i […]
Prisbelönt kockkniv ur Yaxells serie Zen. Detta är en klassisk kockkniv som passar till de flesta uppgifter i köket. Tyngden i bladet underlättar vid arbete med stora köttstycken eller till exempel rotsaker. Knivens blad består av 37 lager stål, varav kärnan är tillverkad i VG10-stål och övriga stållager i ett mjukare, mer rosttåligt stål. Den […]
En mindre kockkniv är ett måste i varje hem. Kniven passar lika fint till att skära kött, som att tärna grönsaker och frukt. Serien Les Forgés 1890 moderna design i kombination med tradition av fint hantverk kommer imponera även den mest kräsna kocken. Knivarna har överlägsen kvalitet, smidda helt från en enda stång av X50CrMoV15 […]
En kinesisk kockkniv ur serien Pro från Zwilling. Använd kniven som en allroundkniv till alla råvaror – med briljans skär kniven igenom köttbitar och grönsaker tack vare det breda bladets kraft. Får inte användas som en köttyxa då den har ett tunnare blad som inte klarar av ben eller hårda råvaror. Det skarpa bladet är […]
Gyutoh är japansk svar på västvärldens kockkniv och kökets vanligaste kniv. Kockknivar finns i många format, typer och modeller. En kockkniv är oftast den första kniven du behöver när det kommer till köksknivar eftersom den är så väldigt mångsidig. Du kan både skiva tomater, hacka grönsaker, skära kött & fisk och mycket mer med denna […]
Le Creusets kockkniv är en allsidig kniv som med sitt rundade knivblad passar bra till att skära, strimla och hacka med då man rör kniven i en vaggande rörelse. Kniven ligger förpackad i en snygg låda vilket gör den till en perfekt present. Knivar från Le Creuset är helsmidda och har en hård kärna av […]
Le Creusets kockkniv är en allsidig kniv som med sitt rundade knivblad passar bra till att skära, strimla och hacka med då man rör kniven i en vaggande rörelse. Kniven ligger förpackad i en snygg låda vilket gör den till en perfekt present. Knivar från Le Creuset är helsmidda och har en hård kärna av […]
Kockkniv från Fiskars serie Essential, en perfekt allroundkniv för alla skäruppgifter. Fiskars serie Essential är en serie köksredskap med både funktion och form. Praktiska och stilrena redskap för alla tänkbara uppgifter i ditt kök. Företaget grundades redan under 1600-talet, närmare bestämt år 1649 och är idag Finlands äldsta företag. Företaget var då ett av många […]
En kockkniv med ett långt blad som gör det enkelt att skära frukt, grönsaker, kött och mycket mer. Serien Les Forgés 1890 moderna design i kombination med tradition av fint hantverk kommer imponera även den mest kräsna kocken. Knivarna har överlägsen kvalitet, smidda helt från en enda stång av X50CrMoV15 rostfritt stål, som ger en […]
Kökskniv från Fiskars, praktisk kniv som passar till det mest i köket. Fiskars serie Essential är en serie köksredskap med både funktion och form. Praktiska och stilrena redskap för alla tänkbara uppgifter i ditt kök. Företaget grundades redan under 1600-talet, närmare bestämt år 1649 och är idag Finlands äldsta företag. Företaget var då ett av […]
Miyabi MIZU 5000MCT Gyutoh Kockkniv 24 cm. En kniv du kan lita på och använda till i stort sett alla råvaror. Tillverkad av skickliga hantverkare i Japan i förädlat stål som sen täcks med tunna lager blankt hamrat rostfritt stål som ger den japanska kockkniven från Miyabi sin elegans och med en bladlängd på hela […]
Gyutoh är japansk svar på västvärldens kockkniv och kökets vanligaste kniv. Kockknivar finns i många format, typer och modeller. En kockkniv är oftast den första kniven du behöver när det kommer till köksknivar eftersom den är så väldigt mångsidig. Du kan både skiva tomater, hacka grönsaker, skära kött & fisk och mycket mer med denna […]
Denna klassiska kockkniv från Wüsthof med ett modernt vitt handtag har en perfekt balans som gör matlagningen till ett riktigt nöje. En kockkniv passar de flesta uppgifter och är en självklar del i varje kök. Den är utmärkt för att skära fisk, kött och större saker som ett kålhuvud men även för att hacka örter […]
Köttyxan ur serien Pro från Zwilling klarar galant arbeten där kockkniven inte räcker till. Med köttyxan kan du skära igenom ben och grönsaker med hårdare skal. En stadig och kraftig kniv som garanterat kommer underlätta matlagningen. Det skarpa bladet är tillverkat i en krom och kolhalt blandning av hög kvalité och sedan härdat genom en […]
Kockkniv från Fiskars serie All Steel är tillverkad i rent, rostfritt stål av hög kvalitet för premiumprestanda och lång livslängd. Den har ett starkt knivblad som passar utmärkt för de flesta skäruppgifter. Kniven är tillverkad i extremt hållbart japanskt stål med hög kolhalt. En helgjuten design ger kniven en tidlös och stilren känsla. Den är […]
Kockkniv från tyska Wüsthof med ett modernt svart handtag med perfekt balans. Kockkniven har samma klassiska form som Wüsthof andra kockknivar men med skillnaden att det är ett halvbolster vilket gör kniven lättare men också enklare att slipa enligt vissa. En kockkniv är en självklar del i köket och passar till att skiva, hacka, tärna […]
En traditionell kökskniv eller även kallat Fransk kockkniv med brett blad som lämpar sig för att hacka grönsaker eller för att skära kött. Bladlängd 20 cm.Fiskars serie Functional Form ger dig praktiska lösningar för vardagligt bruk i köket. Produkterna är tillverkade för att vara lätta att använda, enkla att rengöra och smidiga att förvara. I […]
En traditionell kökskniv eller även kallat Fransk kockkniv med brett blad som lämpar sig för att hacka grönsaker eller för att skära kött. Bladlängd 16 cm.Fiskars serie Functional Form ger dig praktiska lösningar för vardagligt bruk i köket. Produkterna är tillverkade för att vara lätta att använda, enkla att rengöra och smidiga att förvara. I […]
En traditionell kökskniv eller även kallat Fransk kockkniv med brett blad som lämpar sig för att hacka grönsaker eller för att skära kött. Bladlängd 12 cm.Fiskars serie Functional Form ger dig praktiska lösningar för vardagligt bruk i köket. Produkterna är tillverkade för att vara lätta att använda, enkla att rengöra och smidiga att förvara. I […]
En liten traditionell kockkniv ur Fiskars Edgeserie. Perfekt att skära både grönsaker och kött med. Men en bladlängd på 15 cm.Edge, knivarna från Fiskars med den enkla och stilrena svarta designen. Tillverkade i japanskt rostfritt stål av högsta kvalitet för att garantera skärpa och med ergonomiska handtag, kommer de lätt bli en snygg favorit i […]
En klassisk kockkniv med ett modernt vitt handtag med perfekt balans som gör matlagningen till ett nöje. Kniven är en essentiell del av köket och passar för de flesta uppgifterna. Bra för att hacka och skiva fisk, frukt, örter, grönsaker och kött. Kniven har ett helt bolster för extra säkerhet. Serien Classic White från Wüsthof […]
Royal-knivarna ger dig det absolut bästa skärresultatet. Prisbelönt design med keramiskt slipat blad. Royal-kockkniven har ett stort, kraftigt och allsidigt blad med en längd på 21 cm. Den klarar det mesta som ska skäras i köket. Tyskt, rostfritt stål av högsta kvalitet. Keramisk slipning minskar knivbladets friktion. Ergonomiskt handtag av rostfritt stål med rejält fingerstopp. […]
Japansk kockkniv från KAI som passar utmärkt som allroundkniv till både kött och grönsaker. En kockkniv är en universalkniv som är idealistisk för en mängd olika uppgifter – skiva, skära och hacka i princip allt i köket. Tillverkad av rostfritt stål med hög kolhalt 1K6 och handtag bambupulver och polypropen, vilket ger en optimal hygein […]
