Tamahaganes dubbelsidiga slipsten med en grov sida (400 i kornstorlek) och en medelgrov sida (2000 i kornstorlek). Här får du två funktioner i en! Den grova stenen används för att slipa om slöa knivar och för att ta bort hack i eggen medan den medelgrova stenen används när du slipat klart med den grova stenen, eller om eggen är […]
Tamahaganes medelgrova våtslipsten (2000 i kornstorlek) används efter att du slipat klart med den grova stenen. Även lämplig om eggen är i bra skick men behöver förbättras. En fot i gummi som ser till att stenen ligger still under slipning medföljer. Med våtslipstenarna från Tamahagane får du ordentligt vassa och skarpa knivar- vilket är både […]
Tamahaganes finkorniga våtslipsten (6000 i kornstorlek) används efter att du slipat klart med den medelgrova stenen. Lämplig för att slipa bort råeggen samt för att polera kniven tack vare den fina grovleken. En fot i gummi som ser till att stenen ligger still under slipning medföljer. Med våtslipstenarna från Tamahagane får du ordentligt vassa och […]
Uppgradera dina kockfärdigheter med Roll-Sharp knivslip från Fiskars Essential-serie. Denna knivslip med keramisk slipsten ger dig möjlighet att slipa och vässa dina knivar på ett enkelt och bekvämt sätt. Lämpar sig för både vänster- och högerhänta. Roll-Sharp knivslipen är en måste-ha-pryl för alla kockar, oavsett om du är en nybörjare eller en professionell. Satsa på […]
Classic 2,0 Knivslip VG2 Svart från Vulkanus kommer att på ett mycket smidigt sätt underlätta ditt arbete i köket eftersom den utför både slipning och bryning i en och samma enhet. Att arbeta med slöa knivar är frustrerande men med knivslipen från Vulkanus kan du underhålla dina knivar på ett snabbt och enkelt sätt. VG2 […]
Denna finkorniga sten (6000 i kornstorlek) används när du slipat klart med den medelgrova stenen. Den fina grovleken gör att slipstenen är lämplig för att slipa bort råeggen samt för att polera kniven. Stenen levereras med två olika slipfixturer som hjälper dig att slipa i rätt vinkel.Det är en fröjd att arbeta med en riktigt […]
Tamahaganes grova våtslipsten (1000 i kornstorlek) används för att slipa om slöa knivar och för att ta bort hack i eggen. Med våtslipstenarna från Tamahagane får du ordentligt vassa och skarpa knivar- vilket är både säkrare och effektivare att arbeta med. Svinn minskar och effektiviteten ökar med en kniv som skär precis där den ska. […]
Våtslip från Satake som ger knivens ordentlig skärpa. Slipstenen är en kombinationssten med 1000 grit på ena sidan och 3000 grit på den andra. Slipstenar graderas i olika grit, dvs finhetsgrader. Ju högre grit desto finare slipsten. Satakes slipstenar är färgkodade för att tydliggöra vilken grit stenen har. För att göra det ännu enklare har […]
Slipstål från Tramontina. Tramontina Slipstål 18 cm är en produkt som definitivt bör finnas i alla kök. Ett bra slipstål bör lägga till i din samling av köksredskap och kommer att förbättra och förlänga livslängden på dina knivar. Tramontina Slipstål är 18 cm lång inklusive handtag och kan med fördel kombineras med Tramontinas övriga sortiment […]
Easy Edge är en elektrisk knivslip från Wüsthof som hjälper dig att behålla skärpan på knivarna, oavsett om du har tidigare erfarenhet från knivslipning eller inte.För knivbladet åt höger eller vänster förbi det flexibla slipbandet. Bladet slipas enkelt och slipresterna samlas upp av en integrerad sug och separat behållare. Knivslipen passar de flesta europeiska knivar […]
Vulkanus Professional har fört hantverket knivskärpning till en nivå av perfektion – en perfekt knivslip för både raka och tandade knivblad. Med en patenterad fjäderteknik och hög kvalitet av rostfria stålkomponenter säkerställs både lång livslängd och säkra livsmedel. Dessa funktioner, tillsammans med den robusta konstruktionen, gör denna knivslip till den perfekta slipen för kommersiella köksmiljöer […]
För att bibehålla en vass egg är det nödvändigt att skärpa kniven med jämna mellanrum. Med Tamahaganes keramiska skärpstav kan du hålla efter din Tamahaganekniv genom att, någon gång i månaden, dra kniven över staven. Det finns både keramiska skärpstavar och skärpstavar i diamant. Diamantskärpstaven är grövre i modellen och används, vid behov, innan den keramiska […]
För att bibehålla en vass egg är det nödvändigt att skärpa kniven med jämna mellanrum. Med Tamahaganes diamantskärpstav kan du hålla efter din Tamahaganekniv genom att, någon gång i månaden, dra kniven över staven. Det finns både keramiska skärpstavar och skärpstavar i diamant. Diamantskärpstaven är grövre i modellen och används, vid behov, innan den keramiska skärpstaven. […]
För att bibehålla en vass egg är det nödvändigt att skärpa kniven med jämna mellanrum. Med Tamahaganes diamantskärpstav kan du hålla efter din Tamahaganekniv genom att, någon gång i månaden, dra kniven över staven. Det finns både keramiska skärpstavar och skärpstavar i diamant. Diamantskärpstaven är grövre i modellen och används, vid behov, innan den keramiska skärpstaven. […]
Skärpstål från Fiskars som du men enkelhet använder för att ta hand om dina knivar. Tillverkat i rostfritt stål och med en hårdhet på HRC 53. Fiskars serie Essential är en serie köksredskap med både funktion och form. Praktiska och stilrena redskap för alla tänkbara uppgifter i ditt kök. Företaget grundades redan under 1600-talet, närmare […]
Vulkanus Pocket är en mycket kvalitativ knivslip trots sin ringa storlek. Slipen har i stort sett samma egenskaper som de större modellerna Vulkanus Classic och Vulkans Professional. Skillnaden är givetvis storleken och materialet som i pocketversionen är plast. Slipningen går till på samma sätt som de större modellerna, men här vänder du på själva slipen […]
Ett skärpstål är något varje hem borde ha. Fiskars skärpstål med Softgriphandtag, tillverkat i rostfritt stål, med en bladlängd på 20 cm och HRC 53. Tål maskindisk.Fiskars serie Functional Form ger dig praktiska lösningar för vardagligt bruk i köket. Produkterna är tillverkade för att vara lätta att använda, enkla att rengöra och smidiga att förvara. […]
Knivtillbehör från Yaxell för att ta hand om de fina knivarna. En mycket grov slipsten (5000 i kornstorlek). Slipstenen används för att slipa om riktigt slöa knivar eller för att ta bort hack i eggen. Stenen levereras med en fot i gummi, som gör att stenen ligger still när du slipar din kniv, samt ett […]
Knivtillbehör från Yaxell för att ta hand om de fina knivarna. En mycket grov slipsten (1000 i kornstorlek). Slipstenen används för att slipa om riktigt slöa knivar eller för att ta bort hack i eggen. Stenen levereras med en fot i gummi, som gör att stenen ligger still när du slipar din kniv, samt ett […]
Knivtillbehör från Yaxell för att ta hand om de fina knivarna. En mycket grov slipsten (400 i kornstorlek). Slipstenen används för att slipa om riktigt slöa knivar eller för att ta bort hack i eggen. Stenen levereras med en fot i gummi, som gör att stenen ligger still när du slipar din kniv, samt ett […]
Knivtillbehör från Yaxell för att ta hand om de fina knivarna. En mycket grov slipsten (400 i kornstorlek). Slipstenen används för att slipa om riktigt slöa knivar eller för att ta bort hack i eggen. Stenen levereras med en fot i gummi, som gör att stenen ligger still när du slipar din kniv, samt ett […]
Ett keramiskt bryne från Satake. Handtaget är gjort av greppvänligt magnoliaträ och brynstaven är 24 centimeter lång. Ett plastskydd medföljer. En vass egg ger godare och nyttigare mat. Med en skärpstav får du finare snittyta, vilket hjälper till att förhindra råvaran att tappa färg, smak, saft och spänst vid tillagning. Dessutom gör en vass egg […]
Våtslipen MinoSharp MC-550 knivslip håller dina japanska köksknivar i toppskick och slipar dem med exakt rätt vinkel, det vill säga 10-15 grader. Slipen har ett bekvämt och stadigt handtag och är enkel att använda. Dra bara kniven några gånger genom de tre keramiska hjulen och kniven blir som ny igen! Slipen är speciellt anpassad till […]
Skärpstål i rostfritt stål hjälper dig att hålla knivens egg vass för din dagliga användning. Backaryds skärpstål rekommenderas till alla knivar från Anders Petter. Backaryd är serien för dig som vill ha stilren, modern design utan att behöva göra avkall på funktion. Redskapen är effektiva, pålitliga och slitstarka. Lika trevliga att se på som att […]
Diamantbrynstål ur serien Classic från Wüsthof som håller dina knivar vassa och skarpa. Brynstålets diamantbeläggning ser till att skärpa slöa knivar och knivar som är lagom vassa. Diamantbeläggningen är speciellt utformad för en garanterad och enastående skärpning som ger ett vasst och jämnt knivblad. Med detta diamantbrynstål kan du använda dina knivar regelbundet och ändå […]
