En kockkniv är inte bara ett verktyg; det är en förlängning av kockens hand. Att välja rätt kockkniv kan förvandla matlagningen från en rutin till ett konstverk. Den idealiska kockkniven kombinerar balans, skärpa och hållbarhet för att hantera allt från finhackning till robusta skäruppgifter.
En kockkniv är designad för att vara mångsidig. Dess breda och något buktande blad gör det möjligt att utföra en mängd olika skärtekniker, vilket gör den till en av de mest använda knivarna i köket. Genom att välja en högkvalitativ kockkniv säkerställer du att du har ett redskap som kan hantera de flesta ingredienser med precision och effektivitet.
För att din kockkniv ska behålla sin skärpa och funktion år efter år, är det viktigt med rätt skötsel. Det inkluderar regelbunden vässning, förvaring på ett säkert sätt och att alltid tvätta kniven för hand. Använd aldrig diskmaskin för att rengöra din kockkniv då det kan skada både bladet och handtaget.
Att investera i en högkvalitativ kockkniv är ett smart val för alla som värdesätter kvalitet och effektivitet i köket. Med rätt verktyg blir matlagningen inte bara enklare, utan också mer njutbar.
Med en kockkniv i serien Pro Le Blanc från Zwilling kan du skära allt från kött till grönsaker. Den har ett böjd skaft som ger ett optimalt grepp och låter dig skära med säkerhet och precision – en lojal följeslagare som kommer väl till pass när du hackar, strimlar och skär. Pro Le Blanc-serien är […]
Med en kockkniv i serien Pro Le Blanc från Zwilling kan du skära allt från kött till grönsaker. Den har ett böjd skaft som ger ett optimalt grepp och låter dig skära med säkerhet och precision – en lojal följeslagare som kommer väl till pass när du hackar, strimlar och skär. Pro Le Blanc-serien är […]
Kockkniven med skärpa och precision!Knivtillverkningen i Japan är känd för sin höga kvalité och stilrena estetik. Denna kockkniv från Zanmai har en så kallad hamaguriform, vilket medför en ideal skärstruktur med sylvass skärpa och bladstyrka. Med denna kniv kommer du aldrig mer behöva kämpa när du förbereder middagen!Handtaget är tillverkat i svart pakkaträ och har […]
Denna kockkniv i två olika storlekar, så att du klarar av alla kökets uppgifter. Den mindre kniven på 15,5 cm. är perfekt för att hacka och snitta mindre grönsaker, som paprika, tomater och lök. Den större kniven på 20 cm. är gjord för att både skära kött samt hacka större grönsaker. Kniven är en del […]
Denna kockkniv i två olika storlekar, så att du klarar av alla kökets uppgifter. Den mindre kniven på 15,5 cm. är perfekt för att hacka och snitta mindre grönsaker, som paprika, tomater och lök. Den större kniven på 20 cm. är gjord för att både skära kött samt hacka större grönsaker. Kniven är en del […]
En ordentlig kockkniv för både proffset och hemmakocken! Med ett handtag i vit Corian blir denna kockkniv både vacker och oerhört användbar. Bladet är 21 cm långt och tillverkat i hela 33 lager rostfritt stål. Bladets kärna består av VG-10, ett stål utvecklat för köksredskap som produceras i Japan. Kniven passar utmärkt till kött, […]
En ordentlig kockkniv för både proffset och hemmakocken! Med ett handtag i vit Corian blir denna kockkniv både vacker och oerhört användbar. Bladet är 21 cm långt och tillverkat i hela 33 lager rostfritt stål. Bladets kärna består av VG-10, ett stål utvecklat för köksredskap som produceras i Japan. Kniven passar utmärkt till kött, fisk […]
Ända sedan ”fader” Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i […]
Ända sedan ”fader” Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i […]
Ända sedan ”fader” Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i […]
Ända sedan ”fader” Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i […]
Bladlängd: 15 cm.När man inte trodde det kunde bli fler lager stål i en kniv kommer Yaxell med Super Gou med inte mindre än 161 lager. Bladet har en extremt vass egg som är tillverkat av det japanska rostfria pulverstålet SG2 Micro Carbide, vilket är omslutet av 160 lager mjukare stål. Det pulveriserade stålet innehåller […]
Ända sedan ”fader” Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i […]
När Globalkniven lanserades slog den en hel värld med häpnad. Nu fyller den 40 år och är vassare än någonsin. Den här japanska kiritsuken på 15 centimeter är framtagen för att fira Globals 40-årsjubileum och finns endast i begränsad utgåva – ett måste för varje köksknivsfantast. En klassisk kiritsuke har en lång och enkelslipad design, […]
Bladets längd: 20 cmDen mycket vassa eggen på Ran damaskusknivar har uppnåtts genom att kombinera det bästa av avancerad teknik med hantverkarens oöverträffade kunskap och expertis. Deras kompetens har utvecklats genom den traditionella japanska svärdsmedstekniken. Tekniken har förts vidare från svärdens och knivarnas huvudstad Seki i Japan från generation till generation under sju århundraden. Ran […]
En liten kortare kockkniv från Zwilling som passar till att skala, hacka, skiva och till de flesta uppgifterna i köket. Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med […]
Kockkniven är kockens bästa vän i köket. Det är en mångsidig knivmodell som du kan använda för att såväl hacka och tärna som att skära. Bladets tyngd underlättar när du arbetar med större köttbitar och rotfrukter.Den här kökskniven återfinner du i globalserien – Global Classic, vilket är den bredaste och mest välkända av globals serier. […]
Kökskniv från Cook`n Bloom. En knivserie från Pallarés, som grundades 1917 av bröderna Lluis och Carles Pallarès Canal i norra Spanien. Kniven har slipats för hand för att få den bästa kvalitén på skärbladen. En tradition som har gått i arv i 100 år. Kniven är handgjord i kolstål med ett träskaft av buxbom. Knivbladen […]
Kökskniv från Cook’n Bloom. En knivserie från Pallarès, som grundades 1917 av bröderna Lluis och Carles Pallarès Canal i norra Spanien. Kniven har slipats för hand för att få den bästa kvalitén på skäreggen. En tradition som har gått i arv i 100 år. Kniven är handgjord i kolstål med ett träskaft av buxbom. Knivbladet […]
Kökskniv från Cook`n Bloom. En knivserie från Pallarès, som grundades 1917 av bröderna Lluis och Carles Pallarès Canal i norra Spanien. Kniven har slipats för hand för att få den bästa kvalitén på skäreggen. En tradition som har gått i arv i 100 år. Kniven är handgjord i kolstål med ett träskaft av buxbom. Knivbladet […]
Globals knivar är till för alla som älskar att laga mat och inte tummar på utrustning och kvalitet. Den här kockkniven har ett långt blad på 27 cm, som dessutom är högt för att ge plats för att stödja knogarna mot bladet när du hackar och skär. Kockkniven är smidd i ett stycke utan fogar, vilket […]
Globals kockkniv G-2 löser de flesta uppgifter du tar dig an med kniv i köket. Alla Globalknivar är tillverkade i det hårda rostfria stålet Cromova 18 och knivarna är kända för att hålla skärpan länge.Bladet på kniven är 20cm långt och med handtaget inräknat är den 32cm. Alla Globalknivar i serien har det ikoniska och […]
Flerårig bäst-i-test-vinnare i Aftonbladets stora knivtest! Kniven består av 37 lager rostfritt stål. 18 lager hårt och mjukt stål varvat på var sida om kärnan som består av ett riktigt hårt VG-10 stål. När knivbladet sedan slipas under tillverkningen, framträder det otroligt vackra Damaskus-mönstret. Det karaktäristiska utseendet för serien ZEN framkommer genom att den övre delen […]
Med ett 22 cm långt blad av svenskt rostfritt stål är kockkniven en pålitlig hjälpreda i köket. Knivbladet har ett integrerat fingerstopp, som hindrar fingrarna från att glida fram över det vassa bladet. Designen är noga genomtänkt och kniven har en utmärkt balans. Den avfasade spetsen bidrar dessutom ytterligare till säkerhetsaspekten, i och med att […]
Samuras serbiska kockkniv från produktlinjen Mad Bull tar matlagningen till en ny nivå! Det stora knivbladet är gjort av AUS-8 hamrat stål vilket är ett höglegerat japanskt rostfritt & segt stål av hög kvalité. Knivbladets egg är därmed tåligt och kan hålla sin skärpa längre. Det hamrade stålet gör att varje kniv får ett unikt utseende. En serbisk […]
En kockkniv är en kniv med ånga fördelar. Just den här kniven är en del av MACs professionella Mighty-produktserie, även kallad PRO-serien. Mighty-seriens kniv är designade för att vara extra tåliga och håller därför skärpan längre. Kniven har ett behagligt skaft av färgat magnoliaträ. MAC knivarna smids i byn Sakai, Japan. MAC har en lång tradition […]
Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet.Bladets längd: 16 cmPro är ett gäng knivar från […]
Det tyska företaget Zwilling kan det här med knivar efter 280 års erfarenhet. I Zwillings knivsortiment finns en kniv för alla ändamål och ambitionsnivåer i köket. Allt från enkla prisvärda skalknivar, till japanska proffsknivar med en otrolig prestanda. Zwilling har rubbet och allt är av hög kvalitet.Bladets längd: 18 cmPro är ett gäng knivar från […]
Från den japanske knivmästaren Kai kommer dessa otroliga superknivar.Damaskusstål i 65 lager med en inre kärna av V10-Goldstål gör Shun till en närmast overkligt skarp och tålig kniv.Alla Shunknivar är gjorda för hand, inklusive stålarbetet, och detta ger varje kniv ett lika karaktäristiskt som unikt mönster i stålet.Handtaget är tillverkat av Pakka-wood och designat i […]
Från den japanske knivmästaren Kai kommer dessa otroliga superknivar. Damaskusstål i 65 lager med en inre kärna av V10-Goldstål gör Shun till en närmast overkligt skarp och tålig kniv.Alla Shunknivar är gjorda för hand, inklusive stålarbetet, och detta ger varje kniv ett lika karaktäristiskt som unikt mönster i stålet.Handtaget är tillverkat av Pakka-wood och designat […]
