En kockkniv är inte bara ett verktyg; det är en förlängning av kockens hand. Att välja rätt kockkniv kan förvandla matlagningen från en rutin till ett konstverk. Den idealiska kockkniven kombinerar balans, skärpa och hållbarhet för att hantera allt från finhackning till robusta skäruppgifter.
En kockkniv är designad för att vara mångsidig. Dess breda och något buktande blad gör det möjligt att utföra en mängd olika skärtekniker, vilket gör den till en av de mest använda knivarna i köket. Genom att välja en högkvalitativ kockkniv säkerställer du att du har ett redskap som kan hantera de flesta ingredienser med precision och effektivitet.
För att din kockkniv ska behålla sin skärpa och funktion år efter år, är det viktigt med rätt skötsel. Det inkluderar regelbunden vässning, förvaring på ett säkert sätt och att alltid tvätta kniven för hand. Använd aldrig diskmaskin för att rengöra din kockkniv då det kan skada både bladet och handtaget.
Att investera i en högkvalitativ kockkniv är ett smart val för alla som värdesätter kvalitet och effektivitet i köket. Med rätt verktyg blir matlagningen inte bara enklare, utan också mer njutbar.
Om du letar efter en optimal och mångfunktionell kniv kan du sluta leta! Den finns i Fiskars Norden-serie. En kockkniv är det bästa alternativet om du vill ha en kniv som fungerar för alla uppgifter. Denna kniv har ett robust och hållbart knivblad som imponerar. Bladet är 19,8 cm långt och tillverkat av tyskt stål […]
Satake Houcho Bunka 17 cm är en kniv som förenar japanskt hantverk med modern precision och mångsidighet. Tillverkad av Hi Carbon-stål, ger bladet på 17 cm en imponerande skärpa och hållbarhet. Den karakteristiska Kaku-tipen gör kniven idealisk för både grova och detaljerade uppgifter, som att skära genom senor eller utföra precisionsarbete. Handtaget i magnoliaträ erbjuder […]
Upplev den perfekta balansen mellan traditionellt japanskt hantverk och modern skärpa med Satake Chopper. Denna kinesiska kockkniv, med sitt 28,5 cm långa blad av högkvalitativt japanskt 5CR15MOV-stål (rostfritt stål), är designad för att skära igenom både kött och grönsaker med lätthet och precision. Det grovt hamrade bladet, smitt av skickliga hantverkare, har en unik struktur […]
Med sitt perfekt balanserade och tunna blad bidrar denna kockkniv till att middagsförberedelserna går som en dans!En bra kniv gör alla kök bättre, så har det alltid varit och så kommer det alltid att vara. Med denna ordentliga kockkniv från Zanmai får du både en redig hjälpreda under matlagningen och en estetiskt tilltalande produkt. Det […]
En snygg och otroligt smidig kockkniv från Japan!Med denna lilla japanska kockkniv skär eller hackar du allt från grönsaker till kött och fisk. Otroligt enkel att rengöra i varmt vatten och lätt att förvara tack vare sin storlek. Det 15 cm långa bladet är ovanligt tunt och tillverkat i 3 lager stål, detta medför dock […]
Prisad kniv från fantastisk serie!Knivserien Zen från japanska Yaxell har vunnit många priser, och dess kockkniv har kammat hem vinsten i Aftonbladets knivtest 2 år i rad. Denna Kiritsuke är inte sämre rankad och kommer göra ditt köksarbete smidigare och roligare. I grund och botten är det en hybrid mellan en grönsakskniv och en fiskkniv, […]
En rejäl 26 cm kockkniv i orientalisk stil från Globals nya serie NI. Kniven har en praktisk olivslipning, vilket gör att maten släpper lättare från bladet då inget vakuum skapas. NI är Globals nya heta serie med knivar för alla uppgifter som man kan tänkas stöta på i köket. Global NI är designad av Komin […]
En behändig 16 cm kockkniv i orientalisk stil från Globals nya serie NI. Kniven har en praktisk olivslipning, vilket gör att maten släpper lättare från bladet då inget vakuum skapas. NI är Globals nya heta serie med knivar för alla uppgifter som man kan tänkas stöta på i köket. Global NI är designad av Komin […]
En rejäl 20 cm kockkniv i orientalisk stil från Globals nya serie NI. Kniven har en praktisk olivslipning, vilket gör att maten släpper lättare från bladet då inget vakuum skapas. NI är Globals nya heta serie med knivar för alla uppgifter som man kan tänkas stöta på i köket. Global NI är designad av Komin […]
Sabatiers Origin-serie innehåller essentiella verktyg för alla som vill ta sin matlagning till nästa nivå, och denna kockkniv är inget undantag. Med ett blad tillverkat av förstklassigt rostfritt stål med högt kolinnehåll kombinerar kniven exceptionell skärpa med imponerande hållbarhet. Den finns i två storlekar, 15 cm och 20 cm, så att du kan välja den […]
Sabatiers Origin-serie innehåller essentiella verktyg för alla som vill ta sin matlagning till nästa nivå, och denna kockkniv är inget undantag. Med ett blad tillverkat av förstklassigt rostfritt stål med högt kolinnehåll kombinerar kniven exceptionell skärpa med imponerande hållbarhet. Den finns i två storlekar, 15 cm och 20 cm, så att du kan välja den […]
Med sin ideala skärstruktur är denna kockkniv något alldeles extra!Med ett vackert handtag i svart pakkaträ har denna kockkniv en naturlig estetik och bidrar till ett stabilt grepp under matlagningen. Det 24 cm långa bladet är gjort av Vanadium 8A och handslipat i Seki City i Japan. Staden är det traditionella hjärtat av japansk svärd- […]
Yaxel kockkniv 20 cm är en vass kniv med ett blad som består av tre lager stål – kärnan av hårt SG2-stål och de andra skikten av en mjukare och mer rostbeständig stålvariant. Konstruktionen ger en rostbeständig yta i kombination med en extremt vass egg. Knivbladet är hamrat, men bara slipat i botten. Hårdhetsgraden är […]
Ryda Knives kockkniv är ett rent hantverk, från bladet hela vägen till handtagets ände. Den är designad för att du ska vara ett med kniven när du använder den och passar för en bred repertoar av olika rätter, råvaror och förberedelser. Kockknivens kärna är tillverkad av ST650 pulverstål med en hårdhet på 62-63 HRC. De […]
Kockkniven är kanske den viktigaste spelaren bland knivarna: Dess breda, robusta blad glider enkelt och elegant genom fisk och kött och man kan hacka även de hårdaste grönsaker. Kockkniven gör det också enkelt att hacka örter och nötter: placera bara knivspetsen på skärbrädan och för bladet upp och ner. Och det är faktiskt inte allt den […]
En högkvalitativ och vacker kockkniv inspirerad av det japanska svärdet.Zanmai Revolution är en serie otroliga knivar med mycket tunt blad av tre lager stål och med en kärna av SPG2, ett japanskt pulverstål känt för sin motståndskraft mot slitage och korrosion. Den mjuka linjen mellan sidornas supportstål och kärnstålet ger ett otroligt vackert blad med […]
Den handgjorda kockkniven från norska Brusletto är en exklusiv kniv som är designad och tillverkad för hand i deras fabrik i Geilo, Norge, vilket betyder att den kommer med livstidsgaranti vid normal användning. Kockkniven är ett mångsidigt verktyg som lätt blir den mest använda kniven i köket. Den är idealisk till grönsaker, benfritt kött eller […]
Den perfekta kockkniven för storköket eller hemmet!Med sina handslipade knivar i bästa tänkbara material är Zanmai verkligen ett knivmärke att räkna med. Med denna kockkniv får du inte bara hög kvalité och lång hållbarhet, kniven har även en estetisk dimension i det röda handtaget. Handtaget är tillverkat i rött pakkaträ och är fixerat med tre […]
En kockkniv är A och O i köket, eftersom den klarar de flesta uppgifter och är den mest använda typen av kniv i köket. Den här kockkniven från norska Brusletto finns flera storlekar, så att du enkelt kan hitta rätt storlek, grepp och balans för just dina behov. Du kan välja mellan tre olika längder […]
En kockkniv är A och O i köket, eftersom den klarar de flesta uppgifter och är den mest använda typen av kniv i köket. Den här kockkniven från norska Brusletto finns flera storlekar, så att du enkelt kan hitta rätt storlek, grepp och balans för just dina behov. Du kan välja mellan tre olika längder […]
Med en bra kockkniv kommer man riktigt långt!Detta är en ideal kockkniv för dig som är hemmakock eller proffs i storkök! Produkten är tillverkad i Japan och inspirerad av landets svärdkultur. Bladet är otroligt tunt och tillverkat i 3 lager stål tillsammans med en kärna av SPG2, ett japanskt pulverstål vars motståndskraft mot slitage är […]
Ända sedan ”fader” Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i […]
Ända sedan ”fader” Abraham Wüsthof startade sin fabrik 1814 i Tyskland har familjen Wüsthof tillverkat kvalitetsknivar. Idag är det den sjunde generationen Wüsthof som styr företaget. Wüsthof är med sina 200 år av erfarenhet ett av de ledande märkena inom högkvalitativa knivar i världen. Alla deras knivar tillverkas i någon av deras tre fabriker i […]
En ostoppbar grönsakshack!Med ett starkt blad i stål kommer man långt. Men denna nakiri, eller grönsakshack, kommer du kommer hårda rotfrukter som palsternacka och fast potatis inte längre att ha en chans. Det stora bladet är tillverkat i 33 lager rostfritt damascusstål och har en kärna av VG-10-stål. Handslipad i bästa tänkbara material håller den […]
Marknadens bästa kockkniv!Japan har länge varit kända för sin kunskap och sitt skickliga hantverk vad gäller knivar. Serien Zanmai Splash Hybrid är tillverkad i den japanska staden Seki City och kommer garanterat få dig att känna dig som ett proffs. De otroligt skarpa bladen är tillverkade i 33 lager damascusstål och har en kärna av […]
Kompakt kockkniv i serien Pro Le Blanc från Zwilling – en praktisk allroundkniv som möter dina krav i köket och som fyller ett mellanrum mellan de stora och små knivarna i köket. Bladet mäter 14 centimeter, vilket gör att kniven både är tillräckligt lång för att använda som traditionell kockkniv och tillräckligt nätt för mer […]
Trigono är en serie med fem unika knivar, alla med sig egen specialitet. De är designade av den danska arkitekten Simon Kalmer som hade en vision om att skapa en enkel design som har ett tydligt geometriskt formspråk. Bladen är gjorda av japanskt Chromium 18 stål som är ett mycket slitstarkt stål vilket gör att […]
Den grovhamrade kniven Kuro Kiritsuke tillverkad med ett i VG-10-stål som behandlats 8 gånger. Stålet består av 67 lager Damaskusstål. Detta garanterar en extra skarphet och hårdhet på ca 58 HRC. Den kraftfulla Kiritsukekniven har ett långt och kraftigt blad på 23 cm som gör den perfekt till uppskärning av långa och fina skivor fläsk och kött. Den […]
Kökskniv från Cook`n Bloom. En knivserie från Pallarès, som grundades 1917 av bröderna Lluis och Carles Pallarès Canal i norra Spanien. Kniven har slipats för hand för bästa kvalitén på skärbladet. En tradition som har gått i arv i 100 år. Kniven är handgjord i kolstål med ett träskaft av buxbom. Knivbladet har formen av […]
Denna kockkniv i Damascus-serien från Samura är tillverkad i Kina enligt japansk metod. Samuras kockkniv är mångsidig vid matlagning oavsett om det handlar om att skära eller hacka kött, fisk, grönsaker, frukt eller annat. Knivbladet består av 67 lager damaskusstål som är en teknik där man sammanfogar flera lager av järn och stål vilket ökar bladets […]
